От къде е той?
Тя бе обявена за бестселър в New York Times. Създателят на диетата "South Beach" е Dr. Артър Агатстън.
Същността на диетата
Диетата преминава през 3 фази. Тяхната задача е първоначално да намалят "правилните" въглехидрати и след това постепенно да ги върнат в менюто.
3 фази на диетата South Beach:
Фаза 1 - продължава 2 седмици. Позволено е да се консумират постно месо, пиле, яйца, заместители на яйца, риба и зехтин. Източниците на въглехидрати се намират в зеленчуците, салатите, ядките и в малки количества нискомаслено мляко.
Фаза 2 - отново се въвеждат храни с нисък гликемичен индекс. В ограничени количества! Продължава най-много седмици или докато достигнем целевото тегло. Ако се отдадете на повече храна от позволеното, трябва да се върнете към Фаза 1 за една седмица.
Други препоръки: Ядем плодове предимно за обяд и вечеря, а не за закуска. Пълнозърнест хляб, сладки картофи или натурален ориз ще заменят белия хляб, белите картофи и белия ориз. Разрешени са особено малки порции картофи и ориз. Вместо картофено пюре направете каша от карфиол. И не на последно място, заменете мазните сандвичи с пълнени листа от салата.
Фаза 3 - Опитайте се да държите теглото си под контрол. Пазете се от консумация на определени въглехидрати или мазнини и спазване на основните правила.
Защо не (изберете) диетата "South Beach"?
За някои хора тази диета може да бъде предизвикателна, тъй като представлява намаляване на въглехидратите. С тази диета имате възможност бързо да отслабнете поради ниския енергиен прием и загубата на телесни течности.
Интересно е, че в Словакия няма достатъчно ресурси по отношение на този тип диета. В един от братиславските ресторанти ще ви предложим обедно меню, базирано на неговите правила.
Тази диета ще бъде оценена най-много от хората, които се опитват бързо да загубят излишните си килограми. Предимството е подробна разбивка на цялото меню с ограничени въглехидрати и най-големият плюс е, че не е нужно да се стресирате със състава и претеглянето на храната. Тези, които не могат да откажат картофи, царевица и бял хляб, трябва да го избягват. Хората със здравословни проблеми трябва първо да се консултират със своя лекар относно тази диета.