045/55 11 397 или 045/55 19 373
Добавено: 31.5.2016 г. 13:30:00
Добрият начин на живот е абсолютно необходим за детето. Ако едно дете на всяка възраст е и активен спортист, например посещава спортен клас, менюто също трябва да бъде адаптирано, тъй като приемът на протеини на дете или юноша, които спортуват, е по-висок от консумацията на деца, които харчат времето им повече или по-малко пасивно. Приемът на енергия е много важен, защото ако той е недостатъчен, в хранителния режим обикновено липсват важни хранителни вещества, минерали и витамини и в резултат на такова небалансирано хранене могат да възникнат по-сериозни здравословни проблеми. Разбира се, спортното представяне няма да бъде това, което всъщност трябва да бъде, но що се отнася до децата, здравето трябва да е на първо място преди всяко спортно представяне. Но нека разгледаме какво трябва да включва диетата на младите спортисти. Разбира се, това означава и стандартите за разход на материали и стандартизацията за спортисти се различава от стандартизацията на другите ученици. Но с това ще се справим по-късно.
Правилният прием на протеини е от съществено значение за всяко дете. Ако обаче детето е активно в спорта, протеинът е още по-важен, защото спортните деца натоварват повече мускулите си и затова спортните деца имат по-голяма нужда от протеини. Как да си осигурим този увеличен прием на протеин?
Месото и млечните продукти, като меки сирена, извара, вили и кисело мляко, трябва да бъдат важна част от диетата. Препоръчва се млечните продукти да се предлагат на децата като втора вечеря. Това подпомага регенерацията на мускулната маса.
Въглехидратите заемат важно място в менюто на спортни деца и юноши. Те трябва да представляват 55 до 60% от енергийния доход. Въглехидратите обаче не са въглехидрати. Намираме правилните в плодовете и зеленчуците, ориза, картофите и тестените изделия. По-големите деца също могат да получат въглехидрати от пълнозърнест хляб.
Що се отнася до мазнините, количеството им не трябва да надвишава 30% от дневния енергиен прием и трябва да осигурим по-голямата част, като консумираме растителни мазнини и масла. Препоръчително е също да се консумират ядки и семена. След това останалата 1/3 се състои от животински мазнини, т.е. масло, свинска мас, мазнини в млечни продукти, месо, колбаси и яйца.
Що се отнася до витамините и минералите, калцият трябва да има привилегировано положение, тъй като е важен за правилния растеж и развитие на костите и зъбите. Липсата на калций в детска възраст значително увеличава риска от фрактури, което е много важно във всеки спорт. За правилното формиране на костите обаче е важен не само калцият, но и фосфорът, така че младите спортисти често трябва да консумират млечни продукти. Съдържанието на млечни продукти в диетата им трябва да съответства на приблизително един литър мляко. Освен това приемът на желязо трябва да се наблюдава при момичетата. Недостигът на желязо може да причини лоша оксигенация на мускулната тъкан.
Режимът на пиене е важен и за спортистите, тъй като при спорта водата от тялото се губи до голяма степен при изпотяване. По-тежката загуба на течности обаче натоварва кръвоносната система и ако тялото е дехидратирано дълго време, може да възникне умора, главоболие и проблеми с бъбреците и дори тотален колапс на тялото.
Пиенето на йонни напитки също е свързано със спорта. Здравият разум, разбира се, казва, че децата не могат да пият нещо подобно, но все пак често се сблъскваме с това явление. В същото време дори не е необходимо, просто добавяйте по една порция плодове на ден за малки спортисти. Това важи и за различни хранителни добавки. Те обаче са напълно неподходящи за деца, защото диетата им трябва да бъде възможно най-естествена. Детето трябва да получава всички необходими хранителни вещества от разнообразното и богато меню. Трябва обаче да се има предвид, че ако детето постоянно консумира сладки лакомства или бърза храна, неговите спортни изяви едва ли ще бъдат ослепителни и никакви хранителни добавки няма да променят това.
Децата трябва да научат от ранна възраст, че добрият начин на живот, т.е. достатъчно движение и здравословна храна, могат да повлияят на бъдещето им. Важно е за всяко дете, но правилната диета е още по-важна за спортните деца. И все пак е и просто. Балансирано съотношение на отделни хранителни вещества, витамини и минерали може да се постигне с разнообразно меню, изобилие от плодове и зеленчуци и правилното представяне на всяка група храни.
Диетата на учениците в спортните училища и спортните класове обаче трябва да бъде точно определена и дефинирана и не може да се оставя на интуицията кое е здравословно за детето и кое не. Следователно за този случай са разработени препоръчителните хранителни дози, които създават основна предпоставка за осигуряване на здравословна диета. Тази група ученици има повишени изисквания към енергията и хранителната стойност на храната. Те осигуряват подобряването на структурата на храненето и консумацията на дози храни, използвани за приготвяне на храна.
По-горе споменахме значението на протеините, мазнините, въглехидратите и избраните минерали и витамини в диетата. Препоръчителните хранителни дози се основават на средното ежедневно натоварване от тренировки, което е 2 до 2,5 часа на ден във възрастовата група от 11 до 14-годишни спортисти и 3 до 3,5 часа на ден във възрастовата група от 15 до 19 години . Данните за средната височина и тегло също бяха взети под внимание. Взети са предвид препоръчителните хранителни дози за населението в Словашката република и констатациите от наличната литература за енергийните разходи по отношение на основния метаболизъм и степента на физическа активност.
Препоръчителните хранителни ползи за спортните деца са обработени за три спортни категории. В първата категория са дадени стойностите за спортове с по-нисък разход на енергия. Те включват ходене, бягане, баскетбол, ски бягане, колоездене, триатлон, футбол, хандбал, хокей, плуване, волейбол, борба и джудо. Втората категория включва спортове с високи енергийни разходи. Те включват спринт, скокове, отпадъци, гимнастика, ски скокове и тенис на маса. Третата категория съчетава спортове с най-нисък разход на енергия, което включва танцови спортове.