SlavoK 11.03.2016 14:56:46

>> Skritek Hugo, 03.11.2016 11:52:58

диета

той пише по друго време, отколкото е писал

това ще бъде, защото той спи по различно време, отколкото е спал.

Skritek Hugo 11.03.2016 17:13:09

>> SlavoK, 03.11.2016 г. 14:56:46

аз също, но разликата е само час

PaKo 05.06.2016 10:28:39

Отново съм тук със следния въпрос: преди около 2 седмици накиснах бадеми у дома и след това смесих (почти) бадемово масло от тях. Сложих го в чаша, запечатах го и го прибрах в хладилника.

Сега исках да го използвам и установих, че е кисел. Хайде, няма да е за "сладкия" вариант на някой NSS десерт (не Desert!), Но съжалявам, че го изхвърлих, така че мога да го консумирам.

Чудя се дали има риск за здравето? Не е плесенясал, само вкусът ... Знам, че например киселите ядки се правят специално, но това беше неконтролирано и спонтанно. Вече имах няколко лъжици и това също не повлия на храносмилането ми.

червено 05.06.2016 11:39:52

>> PaKo, 05. 06. 2016 10:28:39

Никога не съм опитвал ферментирали ядки или кисели ядки, не знам

може би ще бъдат намерени отговори или може да бъде зададен въпрос на витарен преден план

стаи 15.06.2016 15:55:45

Въпрос - когато пишат на опаковката, че черният дроб на треска е в собствено масло, тогава предполагам, че това е точно правилното рибено масло, пълно с EPA + DHA, което също се продава за допълнително и прави препаратите, така ли? Ако е така, не го изхвърляйте! -Това е ценна храна.
Може би щяха да го излеят в къщата ми, просто ми го оставиха при допълнителна молба да го довърша:-)
В противен случай, например, сардините не са в собственото си масло, ако има растително масло, в най-добрия случай рапично семе, то също има прилично съдържание на омега3, напротив, слънчогледът е в това отношение, самият om6 и няма om3.

забрава 15.06.2016 17:08:20

>> стаи, 15. 06. 2016 15:55:45

Рапичното масло има ω-3: ω-6 само 1: 2 и все пак как. По-добре от нищо, но не бих го нарекъл приличен.

MartiNo 15.06.2016 20:10:18

>> забрава, 15. 06. 2016 17:08:20

А какво да кажем за собственото масло около черния дроб на треска, това е добре, както пише Jizba (пита)?

червено 15.06.2016 20:44:02

>> стаи, 15. 06. 2016 15:55:45

сардини в собствената им държава сега обикновено се продават

gilwen77 15.06.2016 20:48:23

>> рудо, 15. 06. 2016 20:44:02

И можете да уточните по-подробно какъв вид СОК е от тази риба?

червено 15.06.2016 20:56:27

>> gilwen77, 15. 06. 2016 20:48:23

jizby 16.06.2016 00:01:57

Рудо: Самият сок от сардина не е мазнина, а просто солена вода. За да са в собствените си мазнини, все още не съм го срещал.
MartiNo: Твърди се, че рибеното масло се произвежда главно от черен дроб на треска и някои други подходящи студени видове риба. Така че логично трябва да е стопро, както мисля. Но с логиката в живота е различно, така че не съм сигурен.

червено 16.06.2016 00:15:36

>> стаи, 16. 06. 2016 00:01:57

явно държавата не е собствената си мазнина

че собствените мазнини са вътре в технологичните сардини

но това в собственото му състояние ясно означава, че не е така

в масло от Монсанто

Брутно 16.06.2016 10:54:56

Общо за рибите: Ако купувам консерви, ВИНАГИ е само в собственото си състояние - това е най-малкото зло. Въпреки че някои са в растително масло (за предпочитане рапица), нека не казваме, че използват екстра върджин студено пресовани и други подобни. Предполагам, че 99% от производителите използват най-евтиното масло, така че ако е така, излейте го правилно, изплакнете го с вода и тогава рибата е там. Също така изплаквам сардини, скумрия, риба тон в собствено състояние (все още не съм намерил какво бих взел най-много). Що се отнася до тези черен дроб: Ние се справяме с това отдавна, ясно е, че това е масло от тези черен дроб, но колко окислено и следователно ценно е колко време става от обработката на аза до моята чиния, това е много съмнително . Особено когато вземете предвид факта, че класическото рибено масло трябва да се третира със специална специалност, така че то да не е просто безполезно масло за смазване на гърлото. Затова избирам компромис - ям черен дроб, нямам масло от тях, имам рибено масло в удължени капсули, където не се разваля:)

jm1 16.06.2016 11:10:45

>> Брутно, 16/06/2016 10:54:56

Като цяло за риболов: у дома се опитваме да се уверим (опитваме се = съществуват изключения) само пресни

Брутно 16.06.2016 11:46:01

>> jm1, 16/06/2016 11:10:45

Ето защо написах "ако вече купувам консерва". Това е последната инстанция. Знаех, че някой ще го хване:)

червено 16.06.2016 12:03:50

прясна риба - какво всъщност означава това ?

ако хвана пъстърва на прясна струя и я ям направо на огъня ...

или това, което се появява в магазина няколко дни след смъртта.

Според мен най-големите риби са замразени, които на риболовни лодки отиват веднага в дълбоката слана

Тук в Чехия не купувам така наречената прясна риба, а само замразена или консервирана риба

в AUS купих прясно, отново имаше "качество" на замразени

Брутно 16.06.2016 12:07:33

>> рудо, 16/06/2016 12:03:50

Купувам най-замразени - важи същото като за зеленчуците, те са и "най-пресните", когато вече не е по мой избор, понякога ще помогне охладено (обикновено на опаковката е и датата на улова, или в едно верига всеки четвъртък има внос на риба, уловена до 30 ч. Консервите са на последно място.

jm1 16.06.2016 12:13:37

>> Брутно, 16. 06. 2016 12:07:33

Брутно 16.06.2016 12:26:08

>> jm1, 16. 06. 2016 12:13:37

Така че затова отивам в Австрия:) В тигана е много ясно колко вода има в рибата. Освен това купувам само филета или цели риби, никога файл.

забрава 16.06.2016 12:54:34

>> МартиНе, 15. 06. 2016 20:10:18

Не отговорих на частта за черния дроб на треска, защото не знам отговора - не се интересувам много от риба. От друга страна, не разбирам (и бих искал да знам) защо маслото се взема от черния дроб на рибата, а не от подкожната (подкожна ?; O) мазнина, като сьомга.?

>> стаи, 16. 06. 2016 00:01:57

Те имат грешна таблица - за соево масло са заменили ω-3 и ω-6, факт е 7:51. Идеалното съотношение на доходите ω-3: ω-6 е 1: 1 до 1: 2, при спешни случаи възможно най-лошото 1: 4 до 1: 5. В таблицата липсват основните ω-3 масла: ленено семе (4: 1), чиа (3: 1), коноп (1: 3), орех (1: 4–5).

Рапицата (1: 2) е някъде по средата, но основният му недостатък е рафинирането. За нерафинирани при 150 CZK/l, ω-3 струва 1,5 CZK/g. За ленено масло, дори при 250 CZK/l, ω-3 струва по-малко от 0,5 CZK. ω-3 от лен е 3 пъти по-евтино и без излишни приходи ω-6. Но говорим за ALA, цената на DHA и EPA (от риба или водорасли) е много по-висока.

И както при всичко, това може да е вярно за някой с доход от ω-3: ω-6 на ниво 1:20, рапичното масло може да помогне, за други с доход от 1: 1 просто ще навреди.