Солените деликатеси също са ненужен източник на захар, научиха диабетиците на лекцията.
KOŠICE. Кремообразни трупи от тиква-леща, месо-зеленчукова градушка с кисело зеле или мини торти с моркови и ядки. Диабетиците биха могли да опитат такова здравословно, но вкусно меню с ниско съдържание на захар по време на вчерашната безплатна лекция.
Преподаватели от застрахователната компания Dôvera им дадоха ценни съвети как да се вкуси и да се добави здравословна захар в диетата им. Посланикът на Хранителната фондация Джейми Оливър в Словакия - Яница от Jem other участва в приготвянето на ястия.
Научиха нови неща
72-годишната Алжбета Михокова с нетърпение очакваше тиквената супа от менюто. Преди 15 години е диагностицирана с диабет.
„Много харесвам тиквите от Хокайдо. И още не съм ял такъв крем. Тук научих, че гликемичният индекс на тиквата ще намали киселото зеле, за което нямах представа. "
Катарина Поханкова беше изненадана от високите гликемични стойности на класическата бяла захар.
„Хранителните комбинации, които срещнах тук днес, също бяха нови за мен. За мен диабетната диета е още по-специфична, защото съм и вегетарианка. "
Ползи и съвети
На масата диабетиците обменяха собствен опит. Мъжете също се пошегуваха, че най-много биха искали сланина от диетата.
По време на лекцията те също научиха, че солените деликатеси също съдържат много захари и дори с дъвките без захар трябва да се работи внимателно. Жените също помагаха в кухнята.
Яница смята, че практическата форма на обучение, съчетана с дегустация на храна, е от полза за диабетиците.
„Имаме отлична обратна връзка от хората. Те се включват, питат, вкусват. Те често са изненадани от възможностите, които имаме в Словакия, и от това колко добри суровини могат да се комбинират по различни начини. "