Девет от десет пилета в столове се внасят, птицевъдите виждат риска

От миналата година, съгласно регламент на ЕС, мястото на произход на земеделието и клането трябва да бъде посочено на етикета на пакетирано месо. Според ръководителя на Словашкия съюз на птицевъдите Даниел Молнар проблемът е, че това задължение не възниква за заведенията за обществено хранене и заведения за обществено хранене.

девет

Чуждестранно производство

Затова се случва в училищните заведения за хранене да вземат месо от словашки доставчици, но от чуждестранно производство.

„Искаме да обърнем внимание на факта, че словашкият доставчик не е словашки производител“, подчерта прес секретарят на съюза Любомир Урбан. В момента в Словакия има три преработватели на домашни птици, но на пазара функционират до 46 предприятия, които се занимават със смяна и разфасоване на месо.

„Това е широката гама от словашки доставчици, плюс това трябва да добавим към различните операции на едро, както и към различните складове, които се занимават със съхранението и разпространението на птиче месо“, - обясни Молнар.

Принципи за повишаване на сигурността

Според Molnár следователно Съюзът приветства документа Принципи за повишаване на безопасността и качеството на закупените суровини за кетъринг, който беше представен на предишното правителство за обсъждане по време на мандата на бившия министър на земеделието и развитието на селските райони omubomír Jahnátek. Документът излага основните принципи за това как да вкараме храна от словашки произход в училищни и заведения за обществено хранене, управлявани от държавата.

Според Molnár консумацията на нискокачествено внесено птиче месо застрашава здравето, особено за деца и млади хора, поради намален имунитет или развитие на алергии. В началото на април тази година те продаваха полско пилешко месо в Моравия, което съдържаше полифосфати, които задържат вода в месото. През март инспекторите в Полша откриха био-яйца с четири пъти по-високи нива на диоксини, които са канцерогенни.

"Що се отнася до словашките производители, тук трябва да подчертаем, че скандалите, които са в света, се избягват от нас. Причината е, че доставяме пилета, които са под постоянен ветеринарен контрол през целия период на угояване и преработка, и го правим не използвайте никакви стимуланти на растежа, защото ние не зависим от това, " заяви ръководителят на птицефермите.

Репортерът Клаудия Сухомел Гузова се занимава с темата: