Охладени сладки от картофена спелта 500 g Какво може да има по-добър вкус от лос, намазан с патешки мехлем? По-здравословната им алтернатива - локше от брашно от спелта. Чудите се защо спелтата е толкова здравословна и в момента е толкова предпочитана и препоръчителна? Брашното от спелта е крайният продукт от пшеница от спелта. Той има по-високо съдържание на фибри от 8,8%, подпомага храносмилането и прочиства. Богато е на витамини от група В, витамини А и Е, както и на минерали (фосфор, калий, магнезий, калций, цинк). Има високо съдържание на глутен, което му придава отлични свойства за печене (сладкишът остава по-дълго свеж и сочен). Нуждаете се само от малко количество храна, приготвена от спелта, за да се храните, защото тя ще ви нахрани по-рано. Това вероятно се дължи на по-ниския гликемичен индекс на зърната от спелта. Можете да замените брашното от спелта с пшенично брашно и да приготвите всичко от него точно както сте свикнали от класическото - торти, локе, палачинки, хляб, тестени изделия, кнедли и т.н.
в производството са използвани сол, брашно от спелта, патешки мехлем.
Културите са отглеждани в AT TATRY, spol. ООД в Спишка Бела.
Прочетете етикетите на закупените храни, преоценете какво и колко плащате, гледайте по-специално: винена киселина E334, лимонена киселина E330, сорбинова киселина E200, натриев сулфит E221 и натриев дисулфит E223, натриев цитрат E331, калциев фосфат E341, натриев глутамат, изгорени растителни масла.
ГАРАНТИРА ВКУС, КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА ТОЗИ ПРОДУКТ
Нашите продукти са NATUR - натурални. За да се избегнат недоразумения, е необходимо да се обясни разликата между продуктите NATUR и BIO.
Усилията за създаване и изграждане на BIO производство възникват през годините 1960-1970 в отговор на нови открития за вредността на някои вещества и торове, които започват да се използват в следвоенните години в производството на храни в опит да увеличат производството на храни и хранят гладуващото население. 50-годишните усилия допринесоха за днешния резултат: за 2% глобален дял на органичната храна в световното потребление на храна, с голямо количество „присвоени“ огромни субсидии, получени от организации и фермери, особено в развитите страни. Също така благодарение на "BIO-пропагандата" от последното десетилетие, но особено след 2000 г., законодателството изключва 90% от химическите препарати и торове, използвани преди това в земеделието. Днес те са останали в обращение и са разрешени или само нетоксичните, бързо разграждащи се препарати и торове за конвенционално земеделие са разрешени от контролните органи (повечето от тях се използват и в БИО). Когато се използват професионално, те са здрави и безвредни за растенията. Благодарение на тях е възможно да се отглеждат здрави растения без токсични вещества и болести.
Днес за всеки експерт е ясно, че остарялото определение за биологична храна трябва да се промени, да се премахне висока подкрепа за биологични продукти, което - с изключение - ще се окаже в ръцете на неспециалисти, които са се провалили в конвенционалното земеделие и днес оцеляват в биологичното производство благодарение на подкрепата.
По-голям проблем, отколкото в растениевъдството и животновъдството през последното десетилетие, възниква в производството на храни. Преди 10-20 години за производството на 1 кг месни продукти обикновено се използваха 1-2 кг качествено месо. Днес, благодарение на различни технологии, добавки и трудно контролируеми заместители, минимален процент месо влиза в месни продукти. Тук е необходимо да се насочи законодателството, да се контролира и да се въведе перфектна система за етикетиране на „съдържанието“ на храната. Биологичната храна е ясно и значително по-сериозна.
Трябва обаче да се каже, че не е възможно да се нахрани нашата планета чрез производство на BIO случайно, а здравната безопасност на честните BIO продукти е силно поставена под въпрос поради токсини, недохранване, здраве и стрес, изпитвани от „честните“ BIO продукти. В таблицата по-долу посочваме разликите между BIO и нашите естествени NATUR продукти, произведени в нашата верига:
Най-големият парадокс след сравняването на тези методи е цялостното въздействие върху нашата страна, здравословна храна, здрави животни, здрави растения и производство на храни с максимална енергийна ефективност, където особено в растениевъдството и животновъдството има огромно несъответствие в биологичното производство с отчетените цели и явно печели нашето производство на NATUR.
Лого, което крие набор от безброй стратегически решения, мерки, процедури и работа. Този етикет е манифестът, върху който работи философията на късата верига за доставки FARMFOODS. Той е изграден върху стълбове, маркиращи целия процес, резултатът от който е нашата изключителна храна (от словашки ферми до крайния потребител). Всички партньори имат право да използват това лого, които освен че се придържат към политиката за качество на Farmfoods, работят на принципа на шест стълба: здрава почва -> здрави растения -> здрави животни -> здравословна храна -> здрави хора -> необезпокояван пейзаж.
ЗДРАВА ПОЧВА
Земята е основното средство за производство на всеки фермер. Освен това е ограничен и лесно разрушим природен ресурс с незаменима стойност, считан за едно от най-редките богатства на човечеството, което позволява на растенията, животните и хората да живеят на нашата Земя.
Нашата здравословна почва е изключителна основа за отглеждане на нашите здрави растения.
ЗДРАВИ РАСТЕНИЯ
ЗДРАВИ ЖИВОТНИ
ЗДРАВОСЛОВНА ХРАНА
Напоследък информацията за възможната вредност на месото и месните продукти за нашето здраве се разширява. Единствената доказана вредност обаче е употребата на бърза сол (нитритна сол), която се съдържа във всички обичайни стоки, предлагани в магазините. Ние не използваме сол при производството на нашите продукти Farmfoods. Различни доказани заместители на дима са други доказани вредни вещества и в същото време много разпространени. При производството на нашите пушени продукти, ние използваме изключително сухи дървени стърготини в контролирани, модерни пушачи. Най-важният аргумент за вредността или безвредността на месото и месните продукти за нашето здраве е фактът, че страните с най-висока консумация на месо (особено говеждо и овче) живеят до много по-висока средна възраст и имат по-ниска честота на сърдечно-съдови и ракови заболявания.
ЧОВЕШКО ЗДРАВЕ
Здравето е най-ценното богатство на всяко човешко същество на Земята. Чрез ежедневното хранене оказваме значително влияние върху него. Когато ядем здравословни изключителни храни, ние помагаме на здравето си. Според европейската статистика средно всеки човек в Европа изяжда 5-6 кг чисти добавки годишно, със задължението да обозначава буквата "Е" според законодателството. Също така консумираме и плащаме за още десетки килограми вода и други евтини заместители, умело обвързани и продавани като „баланс“ в храната.
Ние вярваме, че дори хората, които законно се възползват от здравето си, са принудени да ограничават - респ. пропуснете някои алергени или хранителни съставки ще намерите достатъчно информация и широк спектър от други изключителни храни, подходящи за тях.
Всички останали, които искат да бъдат здрави и изключителни, започнете да обръщате внимание на нашата концепция Farmfoods и да консумирате нашите здравословни храни и по този начин да повлияете на вашето здраве и да се присъедините към редиците на хората, които искат да бъдат здрави.
Необезпокояван пейзаж
Ние, словашките фермери, които се занимаваме с растениевъдство и животновъдство заедно с лесовъдите, съставляваме по-малко от 3% от общото население. Въпреки това земеделските и горските земи съставляват повече от 90% от територията на Словакия, така че ние с право се застъпваме за най-важните озеленители в нашата красива страна. Един необезпокояван пейзаж е част от нашето наследство, но без нашите изключителни грижи за нашия пейзаж, земите ни, заобикалящата ни среда, природните цикли, устойчивото биологично разнообразие, страната ни скоро ще бъде обрасла с грозни, болни, безинтересни.
Станете един от тях и купете храна от изключителната концепция Farmfoods на словашките фермери. Чия храна купувате, вие обработвате страната и сте част от създаването на необезпокояван словашки пейзаж.
Нашите продукти, маркирани с това лого, са направени без използването на добавки - емулгатори, известни също като "éčka". Цветове, консерванти, топящи се соли, подсладители и други хранителни добавки "Е" - или удължават срока на годност на храната, модифицират и подобряват вкуса и цвета, позволяват да се замени по-скъпият компонент на храната (напр. Месо, мляко) по-евтина подмяна, особено вода, или. по-нискокачествена подмяна.
Според европейската статистика средно всеки човек в Европа изяжда 5-6 кг чисти добавки годишно, със задължението да обозначи буквата „Е“ или като напише точното наименование на добавката според законодателството.
Благодарение на тези добавки, ние ще плащаме и консумираме десетки и дори стотици килограми вода и други евтини заместители, умело обвързани и продавани като опаковани в храна, когато купуваме храна.
Много по-лош обаче е фактът, че причините за химичните и вредни добавки затрудняват справянето със сравнително здрав човек, камо ли деца или някой с лошо здраве. Затова експертите непрекъснато предупреждават, че сме заплашени от алергии, главоболие, стомахи, корем, кожни раздразнения и заболявания, кръвно налягане, хиперактивност и дори рак.!
Нашите продукти съдържат максимум естествени подправки, внимателно подбрани и проверени. Препоръка на Farmfoods - Не влизайте в сложни дискусии кои добавки са вредни или по-малко вредни - купувайте храни, маркирани с нашето лого!
Този продукт е произведен без никакви растителни суровини, които са били генетично модифицирани, нито са влизали в контакт с други генетично модифицирани организми по време на тяхното отглеждане и преработка.
Генетично модифицираните организми или ГМО са резултат от лабораторен процес, при който гените се вземат от ДНК на един организъм и се въвеждат изкуствено в гена на друг организъм, които са предимно несвързани растения или животни. Тези гени могат да идват от бактерии, вируси, насекоми, животни, дори хора.
Характеристика на икономическите съдилища на компанията
- Spišská Belá - Складиране (зърно 15 000 t, картофи 2000 t).
Център за диагностика и ремонт (работилници, складове)
- Podhorany - Склад за фуражи Agrofarma насипно състояние, зърнохранилище (250 т), обори (за млади HD), линия за зърно след прибиране на реколтата, гаражи, работилница.
- Eurofarma Podhorany Senník (400 т), конюшни (500 бр. HD).
По отношение на краткосрочните цели, компанията иска да продължи да разработва програма за производство и засаждане на семена, като се фокусира върху производството на хранително зърно - пшеница, ечемик, рапица и качествени картофи за разсад и картофени клубени за нуждите на краткосрочен търговска верига.
В производството на животни компанията планира да засили отглеждането на крави с бозаещи телета с ориентация към програмата за месо. Развъждането на крави с бозаещи телета е в етап на развитие с цел разширяване както на статута на майчиното стадо, така и на производството на ипотечен материал и бикове за угояване. В същото време тези мерки ще повишат ефективността на работата, което впоследствие ще се отрази в по-голяма конкурентоспособност на компанията.
За нуждите на къса търговска верига компанията предоставя ипотечен материал - мъжки говеда Шароле. Целта е да се постигне телесно тегло на възраст 8 месеца от около 300 кг живо тегло.
Отглеждането на картофи на площ от 40-50 ха ще бъде фокусирано върху нуждите на ФЕРМОХРАНИТЕ и част от него е за производство на семенен материал за собствена употреба, но и за чужденци. За тази цел се избират сортовете картофи, които са се доказали най-добре за крайния потребител, като се вземат предвид цветът на месото, вкусът, но и формата на клубените за мащабна обработка.
Линия за преработка на картофи
Компанията AT TATRY s.r.o. Spišská Belá се занимава с отглеждането на картофи, тяхната преработка и производството на картофени продукти. Изграждането на линията за преработка на картофи започна в началото на 2016 г. и през същата година тя беше одобрена от държавните власти като операция за хранителни продукти.
Операцията се намира в района на управлението на склада Spišská Belá.
Гарантира се, че не оказва неблагоприятно въздействие върху околната среда и околната среда. Оборудването е проектирано да отговаря на основните изисквания за защита на преработката на картофи и подготовката на картофени продукти от микробиологично замърсяване.
Той е изградил:
- подходящи складови помещения за диференцирано съхранение на суровини,
- структурно отделена операция,
- адекватни помещения за предотвратяване на предпазни мерки за предотвратяване на кръстосано замърсяване,
- санитарни помещения за служители,
- отделен административен раздел.
Технологичното оборудване е проектирано и подредено по отношение на безопасността на продуктите и поддържането на тяхното качество. Подовете, стените и повърхностите в контакт с храна са лесни за почистване и дезинфекция.
Операцията е на една смяна, но производственият процес протича в режим, разделен във времето. И както следва:
Производственият режим има следните процедури: получаване, измиване, сортиране, преработка/по пазарен тип /, третиране/по пазарен тип /, опаковане, съхранение, изпращане.
Сградата е отделна производствена единица. Достъпът за доставка е лесно достъпен, като заводът има отделни входове за приемане на картофи и изпращане на готови продукти.
Оборудването на производството на храни включва също оборудване за термична обработка, хладилно и замразяващо оборудване за съхранение на суровини и готови продукти, оборудване със сервизно оборудване, включително маси, плотове и прибори.
Картофите се преработват в следните групи:
- суров
- предварително сварен
- варени с аромат
- предварително изпечен
- предварително изпечен ароматизиран
- Картофено локше, харуле
- VIT - FRIT продукти (напр. Зеленчуков чипс)
- Продукти от картофено тесто (пайове, кнедли)
Заключение:
Основната идея при производството и създаването на асортимента е да се произвеждат продукти, които няма да съдържат "Ečka" и да се използват само такива суровини, които са сертифицирани като несъдържащи ГМО.