Хранителни стойности:

    2 порции/бр/g/ml 1 пълнен сладък картоф съдържа: 399 калории 44 g въглехидрати 17 g мазнини 17 g протеин

Описание:

Друг успешен експеримент, който е абсолютно без глутен, без лактоза, както за вегетарианци, така и за вегани. Още не сте чували за черна (белуга) леща? Така че определено трябва да го включите в менюто си! Пълно е с витамини, минерали, фибри и особено протеини - съдържа до 23g на 100g. Лещата от белуга е вид малка, блестяща в черно леща, наричана още „вегетариански хайвер“. Характеризира се с приятен аромат, който наподобява кестени. Приготвя се за кратко и запазва формата си след готвене, кожата не се напуква или кипи. Добре се съчетава със салати, супи, но и като гарнитура.
В комбинация с печен сладък картоф, зеленчуци и авокадо чатни, тази рецепта го прави изключително питателна. Посявам ви за много дълго време. 🙂

Сурови материали:

Сладък картоф:

млян черен пипер

сладък картоф

билки на вкус

червен лук, нарязан на колелца

черна (белуга) леща

Чатни от авокадо:

млян черен пипер

сок от 1/2 лимон

нарязан пресен лук

Приближаване:

Загрех фурната до 220 градуса, увих целите сладки картофи във фолио и пекох около 60 минути, докато омекнат напълно. Докато се печеха, приготвих лещата според инструкциите. След това нарязах лука и тиквичките на колелца, подправих с подправки и билки и запържих маслото от гхи до златисто.
Приготвих леки авокадо с лекота. Добавих всички съставки към блендера и го разбърках напълно до гладка смес (ако чатни е твърде дебел, добавете вода).
Нарязах сладките картофи на две (не напълно) и добавих леща от белуга, печен лук, тиквички и авокадо чатни. Ако не сте веган, можете да сервирате и със загубено яйце отгоре. 🙂

леща

Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!