Детското затлъстяване и наднорменото тегло вече се превръщат в епидемия в световен мащаб. Няколко проучвания за оценка на начина на живот на деца и юноши показват връзка между увеличаване на наднорменото тегло и ниска физическа активност, свързана с лоши хранителни навици.

училищата

Това е и причината, поради която чешкото министерство на образованието иска да се бори. Тя подготвя указ, забраняващ продажбата на нездравословни храни и напитки в училищата. Той информира ČTK за това.

Неотдавнашна проверка на чешкия училищен инспекторат разкри, че до 68 процента от автоматите в училищата продават сладкарски изделия.

Имаме тишина и спокойствие

Парадоксално е, че нищо подобно няма да се случи у нас, въпреки факта, че здравните специалисти все повече предупреждават за нарастващото затлъстяване на децата и възрастното население.

„Министерството на образованието възнамеряваше да затегне състава на асортимента в училищните трапезарии и автомати. След няколко консултации стигнахме до заключението, че настоящите правила са достатъчни, тъй като в постановлението са изброени препоръчителни здравословни ястия и в същото време основателите имат компетентността да следят и коригират асортимента на училищните бюфети. Днес, от една страна, има достатъчно законодателство, от друга страна, отговорността на основателите на училища и училищни съоръжения “, информира Михал Калиняк, говорител на Министерството на образованието.

Сладките не просто изчезват

Ленка Скалика, говорител на Службата за обществено здраве на Словашката република, ни потвърди, че операторът на автомати или кафенета трябва да гарантира, че предлаганият асортимент е с хранителна стойност. Той обаче добавя с един дъх:

„На практика не е възможно да се изключат напълно сладките от предлагания асортимент. Извършването на държавен здравен надзор от служители на регионалните органи за обществено здравеопазване в Словашката република гарантира, че предлаганият асортимент максимално спазва съответното законодателство. "

Училищните столове се проверяват, но се пренебрегват

Според говорител на Службата за обществено здраве, системата за училищно хранене е проверена и отговаря на изискванията от години:

„Кетърингът се осигурява не само за здрави деца, но използва и рецепти за деца със специални хранителни изисквания. От 2010 г. рецепти, изготвени от Министерството на образованието, се използват и в училищните заведения за хранене на деца със специални нужди от специални ястия. Това е следствие от няколко метаболитни заболявания като захарен диабет, цьолиакия респ. други заболявания на храносмилателната система, които напълно зачитат диетичните особености на тези заболявания. "

Той смята ситуацията в областта на храненето в училище за стабилна. И той смята стандарта за хранене за добър.

„Ръководителите на училищни заведения за хранене съставят оптимални менюта, за да отговорят на критериите за разнообразие и качество, като се имат предвид препоръчаните хранителни ползи за населението на Словашката република. Менютата в училищните трапезарии спазват изцяло препоръките на специалистите по хранене. "

Нужни са пари

Въпреки това, ръководителят на общо словашкия комитет на секция училищни столове в училищните отдели, Едита Хорватова, разкрива и по-лошата страна на училищните столове за Aktuality.sk. Те са построени, но пренебрегвани:

"Трябва да осъзнаем, че инвестирането на пари в училищни ястия е като инвестирането в нашето здраве. Словакия трябва да има здраво и мъдро поколение. Както знанията се придобиват в училищата, така и здравословните хранителни навици - модерен и нов стил на хранене според пирамидата за здравословно хранене. и следващото поколение, предлагано в нашите училищни столове. "

Проблемни бюфети и автомати

Според постановление на Министерството на образованието в училищните бюфети трябва да се продават пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести и зърнени продукти, мляко и млечни продукти с намалено съдържание на мазнини и напитки и натурални сокове без консерванти с намалено съдържание на захар.

Реалността обаче често е различна. А самите ученици предпочитат асортимент с високо съдържание на захар.

"В училищата има автомати и бюфети, които не са част от училищното хранене, но имат договорни отношения с училището и са предимно частни компании. Бизнесът тласка интереса да се грижим за здравето на нашите деца. Те харесват това и техните родителите им дават пари за това. Ние се борим срещу това, но основно става въпрос за възпитание в семействата ", обясни синдикалистката Едита Хорватова.

Според нея държавата допринася за изхранването на едно основно хранене, сервирано в регионалното образование (според зоните), приблизително 0,88 евро на ученик, а в университетите е 1 евро за обяд и 1 евро за вечеря на студент.