трябва

Няма съмнение, че рибите са здравословни. Съдържат ценни витамини А, В и D, минерали и особено т.нар омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човека. Въпреки тези положителни резултати, според Статистическата служба на Словашката република, средният словак консумира само около 5 кг риба годишно, което ни поставя на опашката на ЕС.

Обикновените словаци консумират до 4 кг по-малко риба годишно от средния жител на Европейския съюз. По този показател изоставаме не само от крайбрежните страни, но и от съседните страни като Чешката република, Полша, Унгария и Австрия. Какво може да убеди нашите местни да включат риба в диетата си? И защо да ги консумираме поне три пъти седмично? Според диетолог, MUDr. Alžbeta Béderová, CSc., Отговорът е много прост. Рибата съдържа здравословни витамини, минерали и особено омега-3 мастни киселини. „Омега-3 мастните киселини имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и изследването изследва и проучване, изследващо ефекта на омега-3 киселините върху човешкия мозък и зрението. Благоприятният ефект на тези киселини върху облекчаването на някои депресивни разстройства, те помагат на имунната система, а положителният ефект на омега-3 киселините върху ревматоиден артрит, астма, псориазис или бъбречни разстройства също е доказан “, казва MUDr. Бедерова.

И кои риби съдържат най-много от тези важни хранителни вещества от диетата? „Омега-3 мастните киселини се намират в мазнините на всички видове риби, но повечето от тях са риби от студена морска вода като сьомга, херинга, скумрия, риба тон, сардини, морска пъстърва и костур. Шаранът, сомът, пилетата съдържат по-малко от тях “, обяснява MUDr. Бедерова.

Рибата е подходяща диета за тези, които искат да се хранят диетично и трябва да намалят теглото си и нивото на т.нар. лош холестерол в кръвта. По същия начин бременните жени не трябва да пропускат рибата от диетата си. Напротив. Препоръчителната седмична доза риба за бъдещи майки е около 200g. Експертите препоръчват да се предпочитат предимно месо от бяла риба, като треска.