Готвене - Приготвяне на храна
Вече няколко седмици той седи на рафтовете на пазара и ще бъде там известно време. Тиквата е много вкусен зеленчук, много често се използва за приготвяне на супи или супи. Но е и вкусно изпечено. Всеки може да се справи с тази процедура.
Има няколко вида, подходящи за печене - индийско орехче тиква, също така Хокайдо или крушовидна тиква, която има малък дял семена, а оранжевата плът е мека до маслена след изпичане.
Проста рецепта
Първо обелваме тиквата (при младите и по-малки плодове я оставяме) и я нарязваме на по-малки парчета. Те могат да бъдат кубчета или по-големи луни или колела, както е подходящо. За по-малки плодове можем да оставим и вътрешната част със семена. Поставете тиквата върху лист за печене, застлан с хартия за печене, залейте с олио и сол и добавете няколко стръка мащерка. След това поставяме чинията в загрята фурна и печем около 30 минути, докато пулпата омекне, което придобие оранжево-златист оттенък на повърхността. Печена тиква се яде гореща с хляб, като гарнитура към месо или студена с чеснов дип.
- Тиквата може да се пече и в комбинация с нарязани картофи. Солта както белените, така и нарязаните на кубчета зеленчуци се осоляват, поръсват се с раска, поливат се с масло и се смесват с няколко пресовани скилидки чесън. След изпичане получаваме пълен семеен обяд или вечеря.
- Любителите на месото могат да поставят върху тавата за печене не само по-големи ароматизирани парчета тиква, но и почистен и нарязан лук и няколко колбаси. След изпичане поръсете сместа с наситнен магданоз.
- Кората на печената тиква, оголена от кожата, може да се смеси, ако е необходимо, да се овкуси малко и да се сервира като намазка върху препечени филийки.
- Отличен избор е бонус за сирене - няколко минути преди печене поръсете ароматизираните парчета тиква с настърган син кашкавал или друго сирене с плесен, което има отличителен вкус и бързо се топи.