Слънцето все още ни се усмихва приятно (ще видим докога) и температурите полудяват. Въпреки факта, че апетитът при това време не е висок, той все още е и ни пита нещо свежо и студено.
Днес ви предлагаме мини рецепта за карпачо от цвекло. Думата carpaccio звучи „фантазия“, но всъщност това е просто име за тънко нарязано месо или зеленчуци с дресинг или дресинг. Най-популярният в света е говеждо карпачо или домат с босилек и моцарела. Според нас нашият вариант с цвекло е също толкова вкусен и хранително много изгоден. Цвеклото има само 41 kcal на 100 g (което е наполовина по-малко от картофите), а вилата има около 20 g протеин на 100 g обем. Така че всичко е балансирана комбинация.
ИМАМЕ НУЖДА ОТ
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Най-сложната част от цялата рецепта е да се получи варено цвекло. Можете да го получите чрез: а) закупуване на сурово цвекло и кипене във вода за около час, б) бягане в супермаркета и закупуване на предварително приготвена торба.
Дори малко дете може да се справи с процедурата. Отстраняваме кожата от свареното цвекло (в случая на закупеното някой вече го е решил за вас) и го нарязваме на тънки филийки, които подреждаме в кръг върху чиния. Посолете, изсипете извара в средата, отново посолете, залейте със зехтин и можем да сервираме.
От 2 упражнения и една вила, това е лесна вечеря за двама или като гарнитура към нещо.
Алтернатива: не правете карпачо, а нарежете цвеклото на малки кубчета, добавете извара и ядки, като орехи, разбъркайте и на масата имате лятна салата. Пожелаваме ви добър вкус!
Оставете отговор Отказ на отговор
Няма намерени изображения!
Опитайте някой друг хаштаг или потребителско име
- ТУСКАНСКИ ДЕГУСТАЦИИ 20 февруари 2018 г.
- HERMELÍN WELLINGTON 17 февруари 2018 г.
- HOKAID KIŠ 6. февруари 2018
- CESTO NA KIŠ/QUICHE 6. февруари 2018
- Tvarohovo redkvičková разпространение 1. юни 2017
Искате ли да пишете по имейл за нови публикации? Абонирай се.