Живите бактерии поддържат правилната функция на червата, подобряват храносмилателния процес и премахват неприятните храносмилателни проблеми. Те повишават цялостния имунитет на човешкото тяло и в дългосрочен план действат като ефективна профилактика на много заболявания.
Запознайте се с пробиотиците
В нашия храносмилателен тракт те живеят заедно в симбиоза и патогенни бактерии. За да може организмът да функционира както трябва, храносмилателната система трябва да съдържа 85% от добрите бактерии и максимум 15% от лошите. Всяко отклонение от този въображаем баланс може да причини много заболявания. И това, за съжаление, се случва много често. Вината за това е честото използване на антибиотици и консумацията на промишлено преработени храни.
Културите на живи бактерии ще ни окажат страхотна услуга. Те веднага започват да работят в тялото и започват да работят в подкрепа на нашето здраве. Те се настройват бактериална микрофлора на дебелото черво и неговото рН и предотвратяват размножаването на гнилостни бактерии. Те имат добър ефект и върху други функции на нашето тяло. Пробиотиците могат да синтезират в дебелото черво някои витамини от група В и витамин К. Те помагат за отслабването и поддържат здравето на кожата.
Известният гастроентеролог проф. MUDr. Милан Лукаш, CSc., Заяви за lidovky.cz:
Пробиотиците влияят върху развитието на имунната система в ранна детска възраст, затова се използват например за профилактика на атопична екзема и алергии. Като цяло пробиотиците се възприемат като полезни вещества, благоприятно влияещи върху развитието на чревната микрофлора, която играе важна роля за формирането на човешкия имунен профил.
За какво е чревният микробиом?
Бактериите, които живеят в нашия храносмилателен тракт, се наричат общо чревна микрофлора или чревен микробиом. Микрофлората съдържа стотици до хиляди различни видове микроорганизми включително бактерии, гъбички и вируси. По-голямата част от микробиома живее в дебелото черво. Основната му функция е производството на витамини, разграждането на фибрите до мастни киселини и стимулирането на имунната система.
Няма модна мода
В продължение на хиляди години хората са използвали млечнокисели бактерии (или пробиотици), за да повишат хранителната стойност на храните, а също и да ги запазят. Те често приготвяха кисели млечни продукти, ферментирало зеле, краставици и други зеленчуци. Ферментацията на соята, от която е направена, също има дълга история темпе, натто и традиционен соев сос. Днес имаме възможност да допълваме пробиотиците не само с ферментирали храни, но и с капсули, таблетки или различни сиропи от аптеката.
Храни, богати на естествени пробиотици
Пробиотиците срещу пребиотици
Въпреки че двата термина звучат почти еднакво, те имат различно значение. Пробиотиците (здравите бактерии) се нуждаят от храна, за да оцелеят и да се размножават допълнително несмилаеми фибри, наречени пребиотик.
Източник на пребиотици са несмилаемите въглехидрати, които преминават през храносмилателната система без промяна и служат като източник на енергия за бактериите в дебелото черво. Става дума основно за полизахариди, олигозахариди и фруктоолигозахариди съдържащи се в зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури.
Освен че се наслаждават на пробиотичните бактерии, пребиотиците имат и други благоприятни ефекти върху човешкото тяло. Те подобряват храносмилането, понижават нивата на холестерола в кръвта, предотвратяват колоректалния рак, а също така действат като ефективна профилактика на запек.
Естествени източници на пребиотици
Най-много пребиотици ще намерите в цикория, лук, чесън, праз, ябълки и кайсии. Ако искате да сте сигурни, че пробиотиците ще останат в храносмилателния ви тракт и ще имат с какво да се хранят, потърсете синбиотици, т.е. продукти, които съдържат пробиотични бактерии, както и пребиотични фибри.
MUDr. В статия за Чешкото радио Kateřina Cajthamlová препоръчва по-специално пребиотични влакна:
Диетата е от съществено значение за микробиома. Количеството фибри, което даваме на микробите, им позволява да оцелеят. Те ни оставят без фибри, но когато имат достатъчно фибри, те произвеждат повече вещества за нас. Серотонин, т.нар Хормонът на щастието е един от тях, но бактериите например също увеличават смилаемостта на различни захари. Здравите бактерии поддържат стабилно ниво на кръвната захар, което ни позволява да оцелеем по-дълго, без постоянно да ядем. Те намаляват напрежението, подобряват психическото ни състояние, затова е добре да ги глезим.
Нарушената микрофлора се нуждае от повече пробиотични култури
Устойчивостта на чревната микрофлора може да бъде нарушена по няколко начина. Въпреки това, предната лента заема използването на антибиотици. Силните лекарства не само действат срещу неприятелските бактерии, но и убиват полезните. Страничните ефекти от лечението с антибиотици са много често диария, подуване на корема и вагинални инфекции.
Освен това причинява проблеми с микрофлората пушене, пиене на алкохол, неподходяща диета, чревен грип или диария на пътника. Дългосрочният стрес също има отрицателно въздействие. Затова поканете полезните пробиотици да се борите след чревен грип или докато приемате антибиотици.
Дългосрочна профилактика за здрави черва
В дългосрочен план е важно да се ограничи консумацията на мазни, сладки и пикантни храни, да се откажат от пушенето и да се намали приема на алкохол и кофеин.
Съвременната диета и начин на живот, замърсяването на въздуха и безотговорната употреба на антибиотици застрашават полезните бактерии в чревния микробиом. Това може да доведе до повишена тенденция на метаболитни и възпалителни хронични заболявания и да измести чревната бактериална популация в състояние, което поддържа различни заболявания, а не за тяхното предотвратяване.
Десетки видове пробиотици
Десетки видове пробиотични бактерии имат благоприятен ефект. Най-често използваните включват лактобацили, грамположителни коки, бифидобактерии и дрожди. Често срещаме пробиотици Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus acidophilus или rhamnosus. Интересното е, че родовете Lactobacillus и Bifidobacterium са от човешки произход. Изключение правят дрождите Saccharomyces boulardii, които идват от плода на личи.
Храна или хапчета?
Както пробиотичните, така и пребиотичните култури са важни за хранене всеки ден. Ако обаче чревната микрофлора е нарушена, самото коригиране на менюто може да не е достатъчно. В този случай препаратите идват от аптеката, които снабдяват червата ви с голямо количество полезни бактерии. Производителите предлагат капки, таблетки, капсули, прахове и други подобни. Те се различават по състав и брой съдържащи се бактерии.
За най-добър ефект трябва да се включи дневната доза за възрастен 10-20 милиарда живи бактерии. Децата се нуждаят наполовина по-малко, т.е. 5-10 милиарда. Ако препаратът не съдържа пребиотици едновременно, можете да ги закупите отделно в аптеката.
Джъстин и Ерик Соненбург посочват в „Здрави черва“:
Най-подходящият пробиотик е толкова индивидуален, колкото чревната микробиота. Поради тази причина може да се наложи да експериментирате за известно време с различни пробиотици, за да откриете кое работи за вашето тяло. Ако пробиотикът ви причинява болезнено подуване или лошо храносмилане, това означава, че не е подходящ за червата и микробиотата. Пробиотиците в идеалния случай трябва да насърчават редовното и лесно отделяне. От друга страна, може да отнеме известно време, за да видите видими промени, така че трябва да бъдете търпеливи.
Обърнете внимание на правилната употреба и съхранение
Пробиотичните бактерии не обичат високите или изключително ниските температури. Най-добрият начин да оцелеете е в хладилника, където трябва да ги държите през цялото време. Обърнете внимание и на тяхното използване. Никога не приемайте хапчетата с топла напитка, черен чай или кафе. Ако приемате прахообразни култури на прах, изпийте ги възможно най-скоро след смесване във вода.
Как да разберете, че тялото ви се нуждае от пробиотици?
За какви заболявания е подходящ?
Пробиотиците също могат да бъдат полезни при много заболявания. Препоръчват се не само при остри проблеми като нарушено храносмилане, употреба на антибиотици, инфекции на пикочните пътища, диария на пътника или чревен грип, но и при дългосрочни здравословни проблеми.
Пробиотични култури те възстановяват чревната микрофлора и повишават устойчивостта на целия организъм. Те помагат за облекчаване на алергичните прояви при деца и действат като ефективна профилактика и поддържащо лечение на респираторни заболявания. Хората с диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, депресия, метаболитен синдром, болест на Алцхаймер и рак на дебелото черво имат нарушен микробиом. Следователно във всички тези случаи наистина си струва да се попълнят приятелски бактерии.
Подкрепа за имунитет
По-голямата част от нашата имунна система се намира в червата. В същото време обаче голям брой чужди вещества атакуват чревната лигавица всеки ден, с което организмът трябва да се справи. Ако бактериалната популация на червата е нарушена за дълго време, това може да доведе до чревни проблеми, инфекции, възпаления, алергии и кожни проблеми. Попълването на приятелски бактерии обаче постепенно балансира колонизацията.
Вагинална инфекция
Жените, които често страдат от гъбични инфекции, трябва редовно да приемат пробиотици. В допълнение към класическите капсули в аптеката ще получите и специални вагинални капсули с еднакво активни вещества.
Диария на пътешественика
Отиваш ли на почивка в чужбина? Тогава не забравяйте да опаковате хапчета, за да ви предпази от диария и коремна болка. Можете да ги приемате само при първите проблеми или да започнете превантивно лечение с пробиотици, преди да напуснете. Той работи най-добре при остри проблеми мая Saccharomyces boulardii.
Синдром на раздразнените черва
Пробиотичните бактерии също помагат за лечение на функционално разстройство на червата, наречено синдром на раздразненото черво.
Списание Life Extension посочва:
Хората със синдром на раздразнените черва страдат от редуващи се пристъпи на диария и запек и често страдат от подуване на корема и прекомерно образуване на газове. Добавянето на бифидобактерии води до подобряване на тези симптоми и по-лесно преминаване на диетата през червата.
Пробиотичните култури могат да намалят подуването на корема, метеоризма, да облекчат диарията и да премахнат запека и спазмите в корема. Те дори са подходящи като поддържащо лечение на възпалителни заболявания на червата, включително болестта на Crohn и улцерозен колит.
Детски колики
През първите три месеца след раждането червата на бебето все още не са достатъчно населени с добри бактерии. Съществува риск от метеоризъм и болезнени колики, които се понасят зле не само от самото бебе, но и от родителите му. Лекарите препоръчват в тези случаи добавете пробиотици в кърмата на капки. Ако бебето не е кърмено, е възможно да си купите изкуствено мляко, обогатено с пробиотични и пребиотични култури.
Източници:
ДЖУСТИН И ЕРИКА СОНЕНБУРГ, здравословни черва: Открийте тайните на микробиотата и спечелете дългосрочен контрол върху теглото, настроението и здравето си. 1-во изд. Příbram: Издателство Ян Мелвил, 2016. ISBN 978-80-7555-999-9.