чипс

Магданозът е много популярна съставка в нашата кухня. Добавяме vňať към ястията, украсяваме салати с него, готвим супи от корена. Но знаем ли въздействието му върху тялото? Защо нашите майки го добавиха към картофи и бобови растения? Как са го използвали в аптечката си?

Количеството активни вещества, витамини и минерали в една зелена опаковка магданоз е използвано в древната история. Зелените листа от магданоз са били използвани за подобряване на храносмилането, прочистване на организма и лечение на прекомерно газообразуване. Все още се използва чай от магданоз при висока температура, използва се по-силна отвара, която се вари поне 10 минути за коса, която връща блясъка а антисептичните му ефекти също го предопределят за лечение на наранявания.Пиенето помага детоксикира тялото поради диуретични ефекти. Витамините А, В, С, Е и К заедно с фибрите и антиоксидантите помагат на организма борба с рака. Помагат етеричните масла, съдържащи се в корена неутрализират канцерогените и флавоноиди предотвратяване на увреждане на клетките.

Това растение може да се отглежда във всяка градина и ние го купуваме във всеки супермаркет. Без корена на магданоза и неговия корен никой добър готвач няма да приготви бульона. Подготвили сме няколко нетрадиционни рецепти за вашата кухня.

Намазване с магданоз и моркови

Имаме нужда от:

  • 1 магданоз
  • 2 моркова
  • 1 кисело мляко
  • 100 г сирене
  • 2 скилидки чесън
  • сол

Приближаване: Да започнем със закуската. Суровоядството е много популярна тенденция днес, затова сме подготвили лек закуска с магданоз за вас. Смесете ситно настърган магданоз и моркови с тигел бяло кисело мляко и настъргано сирене. Натиснете чесъна и добавете сол по ваш вкус. Оставете така приготвения спред и го поднесете нарисуван върху руло багет, поръсено с магданоз.

Кремообразен деликатес от магданоз

Имаме нужда от:

  • 1 по-малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 по-големи магданоза - внимавайте да не сте твърде стари
  • 2 картофа
  • 1 сметана за готвене (250 мл)
  • зехтин
  • сол

Приближаване: Обелени картофи, нарязваме на ситно и готвим в подсолена вода. След изключване не изливаме водата, а я съхраняваме. Запържете на ситно нарязан лук, чесън и магданоз в олио. Залейте картофите с вода и ги оставете да заврят. Когато магданозът омекне, добавете сметана и махнете от огъня за известно време. Разбийте гладката каша с блендер и върнете тенджерата на котлона. Добавете картофи и магданоз. Оставете да заври и оставете настрана. Сервирайте гарнирано с магданозови конци или чипс.

По-здравословни чипсове, пържени картофи и конци

Имаме нужда от:

  • магданоз
  • хартия за печене
  • сол
  • риган

Приближаване: Ако харесвате пържени картофени деликатеси, ще ви посъветваме как да приготвите по-здравословна версия. Загрейте фурната до 180 ° C.

Нарежете магданоза в желаната форма:

  • Пържени картофи - колкото по-тънки, толкова по-бързо се пекат
  • конци - тънки картофки, подобни на кибрит
  • чипове - тънки колелца, те също могат да бъдат настъргани на ренде

Приближаване: Поставете нарязания магданоз върху лист за печене на един слой. Внимателно разлагайте чипсовете и пържените картофи, така че да не са един върху друг. Конците могат да се припокриват малко, но ние се уверяваме, че те са само в тънък слой. Притискаме чесън отгоре и оставяме всичко да се пече 10 минути. По-добре е да ги проверите по време на печенето, за да не изгорят. Когато приключите, посолете още и добавете риган и счукан чесън. Сервирайте с песто от магданоз като малка закуска и като гарнитура към риба или месо.

Песто от магданоз

Имаме нужда от:

  • 60 г пармезан
  • пресен магданоз
  • за шепа бадеми или орехи
  • 2 скилидки чесън
  • 1 малка глава лук

Приближаване: Пригответе прост студен сос, с който да разнообразите всяка храна. Запържете орехи или малки бадеми в зехтин. Изплакнете пресен магданоз и отстранете неподходящите листа. В хаван или блендер ги смесете с чесън, малък лук, печени ядки и пармезан. Смесете всичко заедно в гладък сос и сервирайте.

Харесвате ли магданоз? Какви вкусни ястия използвате, за да го приготвите? Пишете на други читатели в дискусията под статията.