. извара и стафиди свидетелстват заедно

чийзкейк

Katarína Medveďová

Съставки

За една класическа голяма чиния за цялата фурна:

  • 3 опаковки извара/750гр
  • 3 яйца
  • 4 dcl мляко
  • 3 горчични чаши брашно от спелта
  • 1 бакпулвер
  • 2 горчични чаши захар
  • 1 ванилова захар
  • 1 масло (250 г)
  • голяма шепа стафиди

Чийзкейк със стафиди е нашата класика, обичана от всички 🙂 Тази ще ви изненада със своята проста подготовка и страхотен вкус. В допълнение към стафидите можете да добавите и няколко топки зряло грозде към изварата, тортата ще бъде още по-ароматна.

Чийзкейк със стафиди ще ви изненада със страхотния си вкус

В един съд смесете цялото брашно, 1 чаша захар и бакпулвера.

Във втория контейнер смесете млякото с изварата, втората чаша захар, добавете яйцата и една ванилова захар. Внимателно разбъркайте тази смес с пръчка миксер или ръчно разбиване. Само за кратко време става въпрос за сглобяване на суровините. След това добавете стафидите и ги разбъркайте с вилица. Добавихме и няколко топки пресен гроздов грозд, за да го направим специален и да придадем фина киселинност. Вкусът му беше страхотен.

Изсипете половината от сухата смес (брашно, захар и бакпулвер) върху лист за печене и разпределете равномерно с лъжица. Не е необходимо листът за печене да се застила с хартия за печене или да се обезмаслява.

С помощта на лъжичка разпределете равномерно сместа от сирене в брашна.

  • След това отново равномерно разпределяме втората част от брашнената смес.
  • Накрая поставете цялата чиния чийзкейк с резенчета масло и го изпечете. Печете в загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около 30 до 40 минути, или докато изварата има приятен златистокафяв цвят и се изпече отгоре.
  • Оставете го да се охлади в чинията и го нарежете на любимите си форми.
  • Съвет: Чийзкейкът със стафиди е фантастично охладен, но също така хладен до чаша горещ чай или мляко за закуска. Добър апетит!