Преди няколко години вкусих меденков чийзкейк в кафене. Той беше разтрит с някакъв спред, който му придаваше точно празничния вкус, и за миг се зачуди в главата ми за какъв спред става въпрос. Когато разбрах: сладко от сливи. Може да ви се стори странно, но наистина се вписва прекрасно. Ако вече имате любима рецепта за чийзкейк, просто разменете половината от класическите бисквити за карамелен лотос и добавете щипка канела, смесете малко меденки в изварата и разпределете охладения чийзкейк върху готовото сладко.
По-долу ще намерите цялата рецепта, която можете да адаптирате към обикновен чийзкейк.
Този чийзкейк не само има добър вкус, но и изглежда празнично. Мисля, че би паснал добре на трапезата на Бъдни вечер.
Можете да го украсите според собствения си вкус, независимо дали ще са ядки, кокосово рафаело, натрошени бисквити или дори негодни за консумация декорации като моя анасон. При декорирането установих, че за пореден път има красота в простотата. Колкото повече пълнежи се опитах да включа, толкова по-малко ми хареса резултатът. И така накрая останах с един много прост кръг от бадеми и анасон. Натрошените бисквити запълниха празното пространство и създадоха любимия ми несъвършен ефект.
Планирайте печенето на чийзкейк предния ден, така че да има достатъчно време да се охлади и да се втвърди и да не се изкушавате да го нарежете, докато стане готов. Най-добре е да го оставите да престои в хладилника за една нощ и чак тогава да го боядисате със сладко и да го украсите.