За по-здравословен Великден препоръчвам чийзкейк (сиренето Lučina е 99,5% извара)/козунак. „Подходящ е и като торта за закуска. Той има високо съдържание на витамин А и дори малко парченце ще осигури усещане за ситост за дълго време. "
Тортата се приготвя според моите принципи, с минимално количество захар и рецептата е подходяща и за "хора без глутен".:)
Нарежете на ситно моркови, кокосова захар, ядки и кора от лайм в блендер или чопър. Добавете цели яйца, таханова паста и семена от чиа. Разбъркайте добре цялата смес и я изсипете в намазнена с масло форма.
Печете на 190 градуса за около 25 минути. След изпичане оставете да се охлади, в идеалния случай в хладилника през нощта. Пригответе пълнежа, като смесите съставките, изсипете го върху охладеното тяло и го оставете да се втвърди. ⠀
За корпуса ни трябват: ⠀
- 700 г моркови ⠀
- 2 PL кокосова захар (захарта може лесно да се добави, има нисък GI и много хранителни вещества) ⠀
- 2 - 3 яйца ⠀
- кора от вар cit ⠀
- 100 г орехи
- 30 г семена от чиа (не е задължително да са, ако сега нямате у дома) ⠀
- 1 CL тахан от черен сусам (може да не е, ако го нямате у дома) ⠀
- масло за обезмасляване на формата
⠀
За пълнежа ни трябват: ⠀
- 650 г Lučiny ⠀
- 125 мл бита сметана
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия в биологично качество
- 2-3 PL кокосова захар