Освежаващ чийзкейк с красива корона от праскови, задушени в ром.
Съставки
Приближаване
На корпус натрошете бисквитите на прах и ги смесете с разтопено масло и кленов сироп в пясъчна маса.
Притискаме го към дъното на тортената форма, застлана с хартия за печене и го оставяме настрана.
Изцяло заедно разбийте изварата с пудра захар, тръстикова захар и след това постепенно разбийте брашно, заквасена сметана и ванилия.
И накрая, цели яйца се включват в сметановата смес едно по едно с ниска скорост.
Изсипете пълнежа върху тялото, леко начукайте върху работния плот във формата, за да се отървете от въздушните мехурчета и изпечете тортата във фурна, загрята до 165 ° С за около 40 минути.
Можем да разберем, че тортата се пече, като внимателно я разклащаме във формата. Ако е твърдо по краищата и се разклаща внимателно в средата, това е готово.
Оставете тортата да се охлади до стайна температура и съхранявайте в хладилника, докато приготвите прасковите.
На ром праскови измийте пресните плодове, нарежете ги, обелете ги и ги обелете с остър нож.
Нарежете прасковите на полумесеци, сложете в гювеч, покрийте със захар, добавете капка вода (лъжица) и загрейте на слаб огън. Смесваме леко, така че луните да останат красиви за нас.
Когато прасковите омекнат, изсипете рома и ги варете още минута.
Още горещи ги поставете със сока на повърхността на тортата и ги съхранявайте на студено до следващия ден.