Червената леща няма кожа като другите бобови растения и е оцветена в оранжево. Не е необходимо да се накисва и да се готви бързо. След готвене се разпада и е особено подходящ за приготвяне на каша или супа. Използва се по абсолютно същия начин като разцепената леща, само че се готви малко по-дълго.
Употреба:
- супи - добавете лещата към зеленчуковата супа или я смесете в гладък крем с подходяща доза гореща вода, опитайте сметаната с чесън и лют пипер, можете да имате екзотична версия, ако добавите кокосово мляко и куркума
- каша - след готвене просто смесете лещата или добавете гореща вода за по-гладка консистенция, подправете с подправка по желание
- спред - смесената леща и пшеницата заедно действат чудесно като вкусно намазване
- удебеляване - с варена леща можете да сгъстите гулаш или например зеленчукова храна в саксия
- ризото - с булгур и други класически съставки, които обикновено слагате в ризотото, ще направите отлично и просто ястие от леща
- за сладко - леща, която смесвате със сметана и банан, популярно ястие специално за деца
- салата - охладена варена леща може да се добавя и към студена салата, тя е подходяща за броколи и ориз, например
- палачинки - комбинирайте охладена леща с билки, чесън, чили, червен лук и поръсете с оризово брашно, направете палачинки и печете в тиган
Червената леща се обелва, така че не набъбва като другите бобови растения. След готвене винаги се разпада, кашава е. Не може да бъде предотвратено, по-добре го използвайте и го превърнете например в каша или супа.
Състав: червено обелено цяло обелено. Може да съдържа следи от глутен, други бобови растения и ядки.
Тегло: 500гр
Производител: Селски живот
Страна на произход: Турция
Хранителни стойности на 100g: