Дял
Червената боровинка отново излиза на преден план за съставките, като заместител на лекарството на мечката, което е напълно защитено. Той е широко разпространен в Централна и Източна Европа, Азия и Америка. Расте особено на по-голяма надморска височина до алпийския етап и процъфтява в кисела, бедна и не-варовита почва. Можем да го открием и в сухи борови гори, по техните ръбове, по пустините, торфените блата и други подобни.
Червената боровинка е вечнозелена полузелена, висока около 10 до 20 сантиметра, разклонена и често широколистна. Листата на червената боровинка са редуващи се, обърнати яйцевидни и нелистни. Цветовете на червената боровинка са групирани в крайни плътни и увиснали гроздове, където те имат набодена чашка с тичинки. Младите клони имат малки власинки, а плодовете им са многосеменни, кръгли и бели плодове, които са зрели блестящи и червени на зрялост. Те са годни за консумация с леко лют и горчив вкус.
Червените боровинки цъфтят от май до юли, когато се берат. Провежда се преди цъфтежа, по време на цъфтежа или само след цъфтежа. Листата се късат на ръка и трябва да се внимава да не се компресират, тъй като са чувствителни на крехкост. Те трябва да се сушат бързо, тъй като бавното сушене може да ги влоши. Плодовете от червена боровинка се събират не напълно узрели, ръчно или с гребен и се предават най-вече в консерви за консервиране. Плодовете могат не само да се консумират пресни, но и да се сушат.
Основната активна съставка на листата е фенолен гликозидарбутин с антисептични свойства, металурбин и други. Освен това присъстват танини, органични киселини, хиперозиди или флавоноиди. Плодовете съдържат около десет процента захар, ябълчена киселина, бензоена киселина, багрила или витамин С. За подобен състав той се използва като заместител на мечка, която е станала защитена. Ефектите му обаче са по-слаби от тези на мечката.
В медицината и фармацевтичната индустрия се използват неговите дезинфектантни свойства на пикочните пътища и жлъчния мехур, за да се спре преувеличението и да се подпомогне дейността на храносмилателната система. Плодовете се използват при пародонтоза, хиповитаминоза и за подпомагане регенерацията на очната пурпура. Лекарството се използва главно като част от чая, независимо дали става дума за урологични, диуретични, антиревматични или антидиабетни чайове. В хранително-вкусовата промишленост и в домакинствата плодовете се преработват главно в компоти, мармалади и други подобни. Червената боровинка също е подходящ източник на нектар за пчелите.
Известно е, че плодовете червена боровинка съдържат оксалова киселина, така че не трябва да се използва от хора, склонни към бъбречни камъни.
Рецепти:
Намачкайте - мацерат чаена лъжичка листно лекарство за 10 часа в една чаша вода - пийте след хранене 3-4 супени лъжици около 4- до 5 пъти на ден.
Каша - лъжица смачкано листно лекарство за чаша вода - топла каша за изплакване на устната кухина при пародонтоза.
Мацерирана отвара - 1 - 3 супени лъжици листно лекарство, мацерирано за 12 часа в ½ литри вода и след това приготвено за кратко, дневната доза може да бъде до 10 g за вътрешна употреба.