Съдържание на статията

  • Какво представлява черноплодната арония? Отглеждането е неизискващо
  • Какво съдържа черноплодната арония? Съставът му е уникален
  • Какви са ефектите от аронията? За какво е доброто му използване?
  • Рецепти за арония, използване и обработка на плодове
  • Сладко от черна арония
  • Сироп от арония
  • Сок от черна арония
  • Сушена арония

Черноплодната арония, Aronia melanocarpa, позната у нас предимно под популярното наименование Черен рак, има благотворно въздействие върху организма. От една страна, това е ефективна форма на профилактика, от друга страна, помага при лечението на няколко заболявания. Въпреки че събирането на плодове от това дърво не е нищо ново, голям брой положителни ефекти върху човешкото тяло са потвърдени сравнително наскоро и много от тях все още се разследват.

черна

Те имат благоприятен ефект главно поради ефекта на т.нар. антоцианини, която арония съдържа. Ide o сини и червени пигменти, които при толкова високи стойности не са представени в други плодове. Те са характерни силни антиоксидантни свойства, благодарение на което се грижат за защита на клетките. В същото време те могат да свързват свободните радикали, които могат да бъдат причина за различни заболявания, особено в напреднала възраст.

Арония под формата на сок, чай и сушени плодове

Име за оценка Подробности
Rabenhorst Aronia 100% сок Био 750 млВижте продукта
VanaVita Bio Ginger изстрел с арония 60 ml ✔ ОТЛИЧНИ РЕЦЕНЗИИ Вижте продукта
Agrokarpaty Arónia черноплоден плодов билков чай ​​50 gВижте продукта
Arónia - тинктура от черен кран AF ✔ НАШИЯ СЪВЕТ Вижте продукта
Сушени плодове Zamio Био Арония 250 gВижте продукта

Какво представлява черноплодната арония? Отглеждането е неизискващо

Въпреки факта, че черноплодната арония идва от източната част на Северна Америка (оттам търговията се разпространява в Русия и други части на Европа), тя е много успешна в нашите условия. Не само билкарите и градинарите го отглеждат. Защото грижите за нея са минимални, дори лаик може да се справи. Черна пепел понася добре студове и суши и не изисква химическа защита. Плодовете също са добре устойчиви на различни заболявания, дори след падане на земята остават здрави дълго време.

Поради впечатляващия си външен вид, черната арония също служи като декоративен храст или жив плет в градината. Расте на височина около два метра и половина, но в зависимост от вида на подложката може да се отглежда и като ниско дърво. Цветовете са бели и имат голямо съцветие. Цъфтят през май. Що се отнася до листата, формата им е овална, докато те се характеризират с назъбен ръб (наподобяващ черешови листа).

Въпреки че аронията е много подобна на яребицата на птицата по своето съцветие и подредба на плодовете, има съществена разлика в самите плодове, в техния цвят и положително въздействие върху организма. В кръгъл вид с диаметър до петнадесет милиметра узряват през август или началото на септември, в зависимост от района. Можете да се отдадете на пресни синьо-черни плодове (птичият птик има червени плодове) за около два месеца. Аз вкусът е кисел и горчив. Въпреки че плодовете понякога са по-сладки, по-голямата част от киселинността на избраните продукти се намалява чрез комбинация от касис или ябълки.

Какво съдържа черноплодната арония? Съставът му е уникален

Може да се има предвид аронията на черния плод витаминна бомба. В допълнение към вече споменатите антоцианини, плодовете му съдържат редица минерали (калий, калций, магнезий) и витамини, в значителни количества, особено витамин С, витамин Р, витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, желязо, каротини, пектинови вещества и танини. Също така йод, бор, флуор, мед или манган и др. заслужава си да се спомене.

По-специално компонентите, отговорни за лечебните ефекти на аронията фенолни съединения. Благодарение на съдържанието на рутината, те помагат за разширяване на кръвоносните съдове, а благодарение на желязото, те са отлични борци срещу анемията. Част от състава на картофите също е естествен подсладител сорбитол, което е подходящо за диабетици. В резултат на високата пигментация на плодовете, аронията с черен плод се използва и в хранителната промишленост, както като естествено багрило, така и като коригиращо средство.