Преди две години в Прага ядох плодов шиш в шоколад. Беше нещо невероятно и си казах, че ще направя нещо подобно у дома и го получих. Предлагам ви моя съвет. Не посочвам количеството съставки, защото винаги правя шоколад от окото. Може да се използва всеки плод. Ягоди, череши, череши, направихме си мандарини или портокали у дома и парченца круша.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Ако имам много плодове, замразявам ги на склад и ги слагам във форми за пралине, за да не замръзне заедно. След замразяване слагам плодовете в кутия или торба. Набрах замразените череши без костилки и приготвих парченца орех. Разтопих горещия шоколад с висок процент с малко Cera и го разбърках добре.

фото

Сложих парченца орехи в череши вместо костилки и ги залепих на клечка за зъби.

Накиснах всяка череша в шоколад и замразената череша бързо се уви и шоколадът се втвърди. Ето как аз също шоколадирах ягоди. Използвах ябълка като стойка.

С помощта на ножици внимателно издърпах шоколадовата топка в малка хартиена кошница.

Завих първата череша в пудра захар, която не е много ефективна, затова потопих останалите две все още закрепени в кокос с клечка за зъби и направих това с ягоди, които са на преден план, и само частично ги вкиснах. Слагам чиния с плодове в хладилника. При тези жеги, каквито бяха до вчера, шоколадът веднага щеше да се разтопи. Когато се яде, тънък слой шоколад ще се смила първо, последван от плодове. Трябва да се опита.