Сила на звука: 400 мл
Материал: Yixing керамика
Страна на произход: Китай
Вносител и дистрибутор: Бонсай Словакия - Čajovňa dobrých lidí, sro. Нитра
Тази керамика за чай, която ви предлагаме, идва от известния китайски Исин. Внасяме го директно от производители заедно с качествени купи за бонсай. Yixing - е концепция в света, това е място, където керамиката се е произвеждала от векове по почти непроменен начин. посещавахме Исин няколко пъти и винаги ни очароваха отново и отново.
Ето откъс от книга за чая, който в момента се подготвяме да ви приближим до мястото, където е роден и все още произвежда красива и висококачествена керамика от специални глини.
ДНЕШНИЯТ СЕКС
Yixing е интересен, много стар град, където традициите се смесват с духа на съвременността. На брега на езерото Тай-чу този град се е намирал преди повече от 2500 години. Преди се наричаше Янсиан. Първоначалното си име е получило по време на управлението на династията Цин около 200 години пр. Н. Е. Това старо име днес се отнася до известния чай, произведен в района на Исин. Янсианският чай е една от най-известните китайски марки, въпреки че не е толкова известен в Европа.
ИКСИНГ ТВЪРДИ РУДИ ZI-SH
В околностите на Yixising има уникални находища на глини, подходящи за производството на керамика. Депозитите лежат на слоеве и под находищата на други тежки седименти и възрастта им се оценява на 200 до 400 милиона години. Твърди се, че на тези места се е произвеждала керамика преди 2000 години. Отначало е изгорен по прост стар начин, а по-късно тук са построени гениални драконови пещи. По време на династиите Чанг и Сун I-sing се превръща в добре познат център за производство на китайски селадон.
Основата на успеха са находищата на уникални глини и руди, които се намират в района на Су-шан, особено в хълмовете Хуанг-дълг-шан и Жао-жуан-шан. Керамиката не се произвежда директно в Yixing, а в район, наречен Dingshuzhen. Този район включва известния Сушан, където традиционно се произвежда керамична керамика, и Диншан, известен с по-широкото си производство на различни керамични изделия. В Диншан има десетки керамични фабрики и стотици малки производители. Тяхната керамика е плътна, твърда, силно изпечена и се нарича фаянс поради техните свойства.
Според експерти уникалните находища на минерална глина са несравними в света. Специалният лилав глинен съд беше наречен zi-sha. Това не са просто прости глини, а твърда смес, съдържаща кварц, каолин, слюда и железни оксиди. Именно високото съдържание на желязо (над 8% Fe2O3) придава на керамиката необичайния лилав цвят, с който чайниците i-sing са толкова известни. Но известната керамика може да има много други нюанси и цветове. Цветът на парчето зависи от съдържанието на отделни минерали в рудата. Основната суровина, която се добива тук, е твърда като камък и изисква специална обработка. Благодарение на него стените на чайниците също са плътни, плътни и в същото време порести. Те имат фина пясъчна текстура на допир, която не изисква остъкляване.
YIXING ВДЪХНОВЯВА СВЕТА
C'-sha глините започват да се добиват и обработват в района на I-sing по време на династията Северна Сун (960-1127), около 500 години преди да се направи първият чайник от тях. Но техните уникални свойства, особено висока плътност и сплотеност, са пряко предназначени за производството на висококачествени чайници и купички за бонсай, които станаха известни в света малко след като започнаха да се изнасят в Европа през 17 век, особено за колониалните сили като Холандия, Великобритания и Португалия. Чайниците и купите от I-sing бяха чудесно вдъхновение за керамичните работилници в съседна Корея, Япония и по-късно на остров Тайван. Майсторите в околните страни бяха силно вдъхновени от красивите форми и качество на китайските чайници и купи и често копираха перфектната керамика от Исин.
ЧАЙНА СТРУКТУРА НА ЧЕЙНА КЕРАМИКА
Структура на парчета Исин чайникът обикновено е порест. Чайниците са все още много твърди и абсорбцията е минимална. Порестата къса и липсата на каквато и да е глазура причиняват добре познатото явление, че при често използване чаят бавно се абсорбира в стените на чайника, остава там и с течение на времето може да повлияе обратно на вкуса на запарката. Затова е по-добре да използвате чайника само за подобни видове чай, а не да редувате, например, фини зелени пролетни чайове с тъмни пури. Порестият къс също облекчава температурните колебания по време на приготвянето на отделни инфузии и чайникът остава дълъг и равномерно топъл.
Външната или вътрешната повърхност на чайника Yixi не е остъклена, но понякога външната част може да бъде модифицирана чрез кола маска. Най-добре е обаче парчето да остане естествено, защото Исин чайник узрява в красота и при употреба блясъкът на повърхността му постепенно се увеличава.
КАК ДА ЛЕЧИТЕ ЧАЙ НЕСТЪКЛЕНА КЕРАМИКА ОТ YIXING
- Препоръчваме нов чайник Изплакнете добре с гореща вода преди първата употреба и измийте старателно отвътре.
- Керамиката не е глазирана и парчето е леко поресто, което е характерно за този тип керамика. Следователно, по време на почистване или допълнителна поддръжка, ние не използваме детергенти или някаква химия, които биха могли да попият в стените на керамиката. Вече не можеше да бъде напълно отстранен.
- Препоръчваме да посветите чист нов чайник - ще приготвим много силна настойка от чая от вида, за който той ще бъде предназначен за предпочитане (например зелен чай - улун или пуер.)
- Ние ще силна запарка в чайник за известно време да престои, така че чаят внимателно да влиза в стените.
- Тази процедура можем да го повторим отново и чайникът ще бъде готов за употреба.
- Винаги измивайте чайника в чиста вода и след по-нататъшна употреба оставете да изсъхне добре. Не го затваряме с капак, докато не изсъхне напълно отвътре, за да не се застоява във влагата.
ХАРАКТЕР НА УЧИТЕЛИТЕ ОТ YIXING:
Традиционните неглазирани чайници от Yixing имат леко пореста структура на парченца, затова е препоръчително да изберем вида чай, който най-вече ще приготвяме в чайника. Например добре е тъмните круши да не се редуват с фини зелени чайове.
Любителите на чая използват различен чайник за всеки вид чай. Препоръчваме да разграничите чайниците поне на тъмни и светли видове чай.
Керамиката Yixing има своята душа и може да осигури на човек много радост и положителни преживявания. Той не остарява, но със собственика си узрява до съвършенство .