Нещо за здраве
Пуер, истински черен чай, се смята за универсално лекарство в Китай, доставящо енергия и удължаващо живота. Експертите го наричат следферментирал чай (ферментационно-сушене), тъй като той преминава през процес на постепенно узряване, при който върху листата се образува фино покритие от благородна плесен.
Чаените листа са сред 50-те най-важни лекарства в Китай и пуерът има значително присъствие сред тях. Ефектите от чая са научно доказани от изследвания на лекари от Медицинския институт в Кунминг, но също и от St. Антони в Париж.
Pu-erh главно помага при:
· В борбата с наднорменото тегло. "Яденето на мазнини" е идеална добавка към редуциращи диети или почистващи пости.
· При понижаване на холестерола в кръвта. С редовно пиене от 3 чаши на ден, то може да бъде намалено с до 13% на месец.
· Намаляване на алкохола в кръвта чрез активиране на метаболизма.
Други клинично доказани ефекти:
· Защита срещу инфекциозни заболявания
· Има бактериостатичен ефект (предотвратява растежа на бактерии)
· Облекчава храносмилането на мазни храни
· Укрепва имунната система на организма
· Пречиства оргамизма
· Има антидепресивно действие
Начин на приготвяне
Поради ниското съдържание на теин (14 пъти по-малко, отколкото в класическия черен чай), Pu-erh може да се пие практически през целия ден до вечерта. За приготвяне на 1 чаша, макс. 3 г чай. Налейте вряща вода в чая (95 ° C - 100 ° C), времето за приготвяне е приблизително 2 - 5 минути. Ако изберем по-кратко време, чаят може да се налее втори път.