Скъпи слушатели, горещо ви приветствам на моята лекция за чай. Накратко ще разгледам най-известните чайове, тяхното въздействие върху здравето и красотата и някъде ще спомена нещо от историята. И така, нека започнем с лекцията.

спомена нещо

Винаги е имало и все още има определено значение в чаша чай. Чаят се превърна в спирка в забързания жизнен цикъл, спътник на самотни моменти и приятелски седения, освежаване на тялото и душата. Той има повече от три хиляди години история и културно развитие. Той е аплодиран от интелектуалци и полезните му ефекти са доказани от много научни изследвания. Чаят има стотици различни вкусове и аромати. Това е втората най-обилна напитка на Земята. Водата остана първа.
Има много видове чай, избрах най-известните и както се казва, "по малко от всеки ъгъл".
И така, първо, ще започна с основите и зеления чай. С откриването му се свързват няколко легенди. Най-известният е за китайския лечител Шеннунг, чийто падащ лист от близкия растящ храст случайно оцветява вариация на водата. Лечителят дълго не мислеше и вкуси чудесно ухаеща напитка. Трудно е да се каже дали той е открил този чай, но е сигурно, че най-широко разпространеният му доставчик е Китай.

Най-известните зелени чайове са:
Пистолет на прах: Малките чаени топчета се напукват при нагряване с гореща вода. Вкусът е груб и силен.
Чун Ми: Просто качество, което ще ви убеди със свеж, лек аромат.
Улун: Половин черен и наполовина зелен чай. Процесът на ферментация (окисляване или ферментация) се прекъсва за около половината.
Жасминов чай: Пресни цветя от жасмин се смесват с полуферментиралия улун.

Това са от Китай и следните от Япония:
Банча: Нискокачествен сорт чай. Чаят има груб аромат.
Гьокуро: Най-добрият и скъп вид чай, за който се използват само много фини листа. Силен аромат.
Матча: Класически чай от японски ритуали под формата на прах. Вкусът е концентриран и груб.
Сенча: Националната напитка на страната. Леко горещият аромат е подчертан с нотка на цветна сладост.

Толкова за видовете, сега ще спомена нещо от здравна гледна точка. Зеленият чай съдържа кофеин, но за разлика от кафето, той се разпространява бавно в тялото и има по-дълготрайни ефекти. Той стимулира метаболизма, повишава концентрацията и способността за учене. Освен това съдържа много витамини, като напр витамин С или бета-каротин. В него има и минерали. Зеленият чай не само помага вътрешно, но и е в състояние да покаже външно какво се крие в него. Танините действат върху кожата, така че са по-опънати и придават на косата кадифен блясък.

Вторият вид чай, с който ще се справя, е Pu-ehr. Pu-ehr расте само в югозападен Китай. Това е чай, който идва от същия храст като зеления чай, само че е 100% ферментирал. За разлика от зеления чай, който е с по-свежо качество, Pu-ehr става по-добър, колкото повече се подлага на ферментация. За средна консумация се ферментира в продължение на 7 до 9 дни, най-висококачествените видове до месец или месец и половина. Този чай има интензивен, груб земен вкус, който не подхожда на всички.
Съдържа фин кофеин, както и зелен чай, но има 14 пъти по-малко от него, така че може да се пие вечер. Веществата, които съдържат холестерол, се свързват, дори кръвен алкохол. В резултат на това Pu-ehr се нарича още чай за отслабване.

Това беше последната информация за чая днес. Надявам се, че успях да ви впечатля. Благодаря, че обърнахте внимание.