Използвате ли и листа от целина най-много за вкус на супата? И знаете ли, че това ненужно ви лишава от изключителен антиоксидант, който спира растежа на раковите клетки при много видове рак? Според изследванията той е изключително ефективен, като по този начин изпреварва други известни вещества, използвани за този проблем. Определено трябва да се поглезите с целина.
Здравословен, но проклет
Въпреки че доскоро хората не са имали високо мнение за целината и са я използвали по-скоро като ароматизиращо средство в супи или други ястия или са посягали към нея заради афродизиакните си ефекти, днес вече е известно, че целината е изключително здравословна. Дори след изследване на неговия състав и въздействие върху организма беше установено, че може да спре растежа на туморни клетки при много видове рак.
При кои видове рак е целина ефективна?
Изследователите са открили, че може да бъде полезно при рак:
- панкреас
- гърдата
- простатата
- бели дробове
- кожата
- Печен
- левкемия и други
Дължим го на лутеолина
Целината постига споменатите ефекти върху дадените видове растеж на рак главно благодарение на рядкия силен антиоксидант, който се появява в червата му. Ide o флавоноиден лутеолин. Според учените той има по-силно въздействие върху туморните клетки от герцерин или ресвератрол. Например, стъблото на целина, според изследванията, инхибира до 87% от раковите клетки на панкреаса поради факта, че предотвратява образуването на мастни киселини, които раковите клетки трябва да растат и оцеляване. Една порция стрък целина (около 2 стъбла, около 80 грама) ще даде около 1 mg лутеолин. Освен това целината има способността да понижава кръвното налягане и е много диетична - 100 грама съдържат само около 19 калории.
Колко да се отдадете?
Въпреки че няма препоръка колко целина трябва да ядете на ден, въз основа на стойности, открити в предишни изследвания, изследователите са установили, че:
- 40 грама целина на седмица може намаляване на рискарак на дебелото черво с до 84%
- 80 грама целина на седмица може намаляване на риска от рак на черния дроб с до 70%
- 200 грама целина на седмица може намаляване на риска от рак на белия дроб с до 60%
Изберете вътрешните стъбла
Ако можете или имате избор, предпочитате да консумирате вътрешните крехки стъбла на стъблената целина и да ги предпочитате пред външните по-твърди. Тези, които са скрити вътре с по-дебели опаковъчни стъбла, а именно те съдържат до три пъти количеството на активното вещество лутеолин, като външните им колеги. Други източници на лутеолин са например магданоз, моркови, зеле, ябълки, броколи, чушки или мащерка.
Богатство, скрито в целината
В допълнение към това рядко вещество целината съдържа още:
- витамини:C, A, K, E, B
- минерали: калий, йод, цинк, калций, хром
- фибри
- апигенин - инхибира растежа на раковите клетки
- фталиди - са свързани с намаляване на кръвното налягане
- кумарини - подпомагат производството на бели кръвни клетки
Колко често се отдавате на целина? Пишете на други читатели в дискусията под статията.