Не гледайте зъбите на дарения кон! Всеки от нас знае тази истинска и проверена поговорка. Затова забравете за конските зъби сега и се съсредоточете върху козината им. Обикновено е мек на допир и окото е доволно, че е красиво блестящо. Зад този феномен се крие незабележим и често подценяван овес, който съдържа широк спектър от полезни за здравето и „естетически“ полезни хранителни вещества. Човекът храни конете най-често с овес и в същото време пренебрегва консумацията си, докато всичко, от което се нуждаят нашите коса, кожа или нокти, е скрито в него.
Викингска сила, скрита в овесена каша!
Доста дълго време отне на хората да се възползват пълноценно от овеса. Сигурно е, че овесът е присъствал в Египет 2000 години преди Христа, но той не е бил обработван или обработван по никакъв начин. Шотландците, които правеха уиски от овес, бяха първите, които го направиха, печеха хляб от него и ядяха порция каша всяка сутрин, за да може тази „благословена“ храна да се разпространи добре в телата им. С течение на времето овесените ядки са спечелили видно място сред най-добрите храни с полезни ефекти. Преди II. Втората световна война площта на овесените полета варира между 700 000 - 800 000 хектара! След войната този брой започва бързо да намалява. Понастоящем Европа търси евтини и същевременно висококачествени фуражи, като същевременно се връща към отглеждането на традиционни фуражни култури. Овесът е на първо място сред тях!
Желано здраве на една ръка разстояние
Овесът е включен в диетата главно поради високата си енергийна стойност, докато той не причинява затлъстяване, а напротив, значително повишава работоспособността на целия организъм. Съдържа сложни захари, които се разлагат плавно в храносмилателния тракт и се усвояват при нужда от организма. Освен това те изобилстват с широк спектър от различни минерали, витамини В, Е и протеини. Но това не е всичко! Магнезият е 3 пъти повече в овес, отколкото в други зърнени култури, калий и силиций дори 10 пъти повече, отколкото в пшеница. Овесените ядки също съдържат два пъти повече цинк от ябълките и крушите! Овесът също има ефект върху кръвното налягане, тъй като намалява нивата на холестерола много ефективно, което прави редовната консумация на овес перфектна превенция срещу инфаркти. Зърнените култури също се използват традиционно при остро безпокойство, болки в бъбреците, нервност, безсъние или стрес.
"Топ" храна за закуска
Днес на хранителния пазар овесът се предлага цял, натрошен, под формата на брашно, различни сладкиши, сладкиши или популярни овесени ядки. Ето защо имаме възможността да използваме овеса в диетата по много начини. Те дори се добавят към някои алкохолни напитки, в козметиката към сапуни или лосиони. Необходимо е обаче да се обърне внимание на мюсли барове, които повечето от нас все още смятат за здрави, но в същото време хранителният им състав често съвпада с барове като Snickers, Mars и т.н. Освен това овесът може да се консумира и суров, но много от нас вече не го харесват. Какво ще кажете да опитате овесени ядки от Melina, които можете да се насладите с вкуса на пресни ягоди, основни боровинки или традиционни ябълки със стафиди? Ако никоя от тези съставки все още не ви интересува достатъчно, закусете овесена каша, десет или оловран "просто така", без аромат. Такава диета "люспи" ще осигури на прибързаното ви тяло достатъчно енергия за целия ден.