Няма значение какви сортове отглеждате, дали дърво или храст, космати, гладки със или без бодли, бели, зелени, жълти или бургундски плодове. Всички цариградско грозде са изключителни в типичния си вкус и съставът на тъканите подсказва каква би била най-добрата им обработка.

цариградско

Имам предвид пектин. Вещество, което помага да се направи сладко с най-добрата консистенция в света. Заедно с касиса те са пектинови кралици.

Желе от конфитюр от цариградско грозде за чакане

Ако имате обилна реколта, не забравяйте да преработите някои от плодовете в конфитюр. Ако пренебрегнем напрежението, то се прави почти самостоятелно.


Някой първо сварява плодовете в малко вода и едва след това прецежда. След омекотяването вероятно е малко по-лесно, предпочитам да работя със сурово. Смесете без щипка вода, пресейте през дебело сито. Към получената плътна маса добавете захар.

Колко ви харесва, но със сигурност не излишно много. Половината от обема на получената база от цариградско грозде определено ще бъде достатъчна. Ако предпочитате кисело, спокойно или по-малко, винаги можете да добавите. Обикновено оставям захарта с плодов сок да си почине, готвенето няма да отнеме много време. Във възможно най-широката тенджера или тиган за изпаряване на водата веднъж или два пъти. Ще мине около половин час. Пектинът в цариградското грозде урежда, че резултатът след охлаждане ще бъде фантастично желе.

Сладкото от цариградско грозде е с перфектен вкус. Ако харесвате плодовия елемент като говеждо месо или зреещо сирене, цариградското грозде е поне толкова добър специалист, колкото конфитюрите от червена боровинка, компотите или желета. Ако имате този план, бъдете по-умерени със захар.

Компот като лекарство

Абсолютно сериозно. Царевицата има фантастичен състав. Разбира се, получавате най-много вещества, като ги консумирате в сурово състояние. През сезона нося една кутия на робота за сутринта, отлична десета. Но компотът като допълнение към лечението по време на грипния сезон и при треска също ще бъде полезен.

Можете да приготвите също толкова лесно. Поръсете почистените плодове със супена лъжица захар в средата на пълненето на бутилката, а другата след пълненето на бутилката, след това налейте преварена хладка вода и я оставете да се стерилизира, само 15 минути.

За още по-изразен ефект обикновено имам и версия с парченца джинджифил и една карамфил във всяка малка бутилка.

Свръхналягане на цариградско грозде

Свръхналягането е работно име, но мисля, че е по-подходящо от храненето с цариградско грозде. Това е полуфабрикат, който можете, разбира се, да дадете на бебето като храна, но ако няма вкус, може да се използва вторично за сладко или солено. За сос от говеждо месо или по-късно върху плодови кожи от ябълка-цариградско грозде, когато е налична реколта от ябълки. Приготвяме го просто - варим цариградското грозде, прецеждаме го и ги стерилизираме.

Цариградско грозде като каша

По някаква специална причина, според децата, цариградското грозде не е един от най-популярните плодове в градините. Е, малък трик е достатъчен и те вероятно ще ги изядат с лебедка. Подсладени с други плодове, смесени и изсушени на слънце върху плодови кори.

Двегодишната дъщеря получи избор от наистина сладки сортове червено цариградско грозде, а на другата купчина - плодови кори от същите цариградски гроздове, все още леко оцветени с няколко къпини и подсладени с банан. Познайте какво е посегнала.

Още не съм я убедил прясна, но в кожата й има много такива. В тази форма цариградското грозде не запазва огромното си съдържание на витамин С, но остава калций или желязо.

Чай от цариградско грозде

А сега накрая черешата от цариградско грозде! Царевицата също си струва да използвате здрави млади листа. Сух за класически чай. Идеалното време за прибиране е по време на цъфтежа, т.е. по-скоро през пролетта, но те могат да бъдат събрани през целия вегетационен период. Единственият проблем при по-късното прибиране на реколтата може да бъде по-горещият вкус. Действа подобно на например листата от касис.

Чаят от цариградско грозде дезинфекцира, има силно противовъзпалително действие, помага на жените да се справят с обилна менструация, помага при анемия, заболявания на бъбреците и пикочните пътища, чревни проблеми, грип, помага за лечение на ангина.

Текст и снимка: Мартина Töröková

Прочетете също Какво да направите, за да не може зимата дори да смее да ви попита какво сте правили през лятото