цариградско
Те са се утвърдили в много европейски градини, както и в нашата. Те са относително лесни за отглеждане и са особено популярни заради кръглите си плодове, надничащи от бодливата корона. Те имат висок дял на плодова захар, която е последвана от лека киселинност поради съдържанието на ябълчена, винена и лимонена киселина. Малко плодове могат да се освежат, както и цариградско грозде - сладко-кисел деликатес от водеща Азия.

Няколко производители, особено французите, се скараха на цариградското грозде. Те бяха толкова ентусиазирани от тези плодове, че започнаха да отглеждат многобройни сортове. Чехите са сред пионерите в отглеждането на дървесни цариградско грозде. Този плод има огромен брой имена и всяка държава има свои.

Полезно съдържание

Правилото за цариградското грозде е, че колкото по-зрели са те, толкова по-високо съдържание на полезни вещества те крият под кожата. Този плод често се сравнява с касис. Макар и по-малко известни, стойностите му са много по-високи, отколкото в случая на касис. Те съдържат значително повече витамин С, който перфектно укрепва имунната система.

Всичко, което трябва да направите, е да приготвите чай или да ги замразите и след това да приготвите вкусна плодова чаша. След това има витамин Е, който свидетелства за нашата красота, витамин А и няколко представители от група В. Минералите са с високо съдържание на желязо, калий, магнезий, манган, мед и калций. Всичко това има положителен ефект върху дейността на вътрешните органи и ние се чувстваме по-добре от тях. Те имат минимум калории, затова се препоръчват и при диета. Консумирайки цариградско грозде, ние подпомагаме храносмилането, детоксикацията на тялото, правилната костна структура, растежа на косата и ноктите. Също така укрепваме зрението, съединителните тъкани и кръвоносните съдове.

Царевицата има предимно диуретично действие. Препоръчват се на мъже с проблеми с простатата и като цяло на всеки, който има проблеми с бъбреците. Те помагат при дехидратация, когато водата тласка сърцето на човек. Те също така лекуват възпаление на пикочните пътища. След това има сърце и цялостната сърдечно-съдова система. Подходящи са при високо кръвно налягане, но и при проблеми с разширени вени. Те освобождават мозъка от тежки метали и детоксикират тялото. Те подобряват качеството на връзката. Те дори помагат на жените с менструални болки. Поради големия дял на желязото, те се препоръчват при анемия. След това трябва да ги консумирате всеки ден през периода, освен ако стойностите не са коригирани.

Пазете се от захар

Малък негатив е, че цариградското грозде има доста висок дял от плодовата захар. Въпреки че той не е такъв враг за нашата фигура и дори може да се използва по време на диети за маскиране на апетита за сладко, трябва да бъдете особено внимателни преди профилактични прегледи, когато Вашият лекар взема кръвта Ви. Ако изядете голямо количество от този плод ден или два преди тази процедура, това може много да изкриви резултатите ви и неправилно да сигнализира за диабет. Подобно на гроздето, не трябва да го консумирате по това време. След това нивото ще падне бързо, но няма да изтриете номера от резултатите.

Доброта в кухнята

Има няколко начина за справяне с цариградско грозде в кухнята. На първо място, препоръчително е да сортирате плодовете. Ще отнеме работа, но си заслужава. Обработвайте меките плодове възможно най-бързо, например в сок. По-твърдите плодове се открояват фантастично като декорация за торти, плодови десерти и салати (особено комбинация от различни цветове). Друга алтернатива е консервирането (компот, конфитюр) или замразяването. Цариградско грозде също може да създаде оригинален сос, който може да се ароматизира. Попада на топла или студена храна.

Рецепти:

Състав:

300 г обикновено брашно, 150 г масло, 100 г пудра захар, 2 яйца, 1 лимон, брашно за изсипване на чинията, няколко цариградско грозде за гарнитура

200 г цариградско грозде, 100 г захар, 100 мл сметана за разбиване, 3 яйца

Приближаване:

  1. Пресейте брашното със захарта, смесете го с масло, яйца и настъргана кора от един лимон. Разработете гладко тесто.
  2. Покрийте тестото с хранително фолио и съхранявайте в хладилника за 1 час.
  3. След час разточете тестото, сложете го в намазнена и изпразнена форма за печене, пробийте с вилица и печете в загрята фурна.
  4. Пригответе пълнежа, като поставите цариградско грозде в по-голяма тенджера и ги смесите със захар. След кратко време за готвене ги смесете и прецедете през сито.
  5. Към охладената смес добавете разбитите със сметана яйца и готовия крем изсипете предварително изпечения корпусен крем. Украсете с изхвърлени парчета цели цариградско грозде и изпечете.
  6. Сервираме лятното цариградско изкушение с разбита сметана.

Състав:

Гладко брашно, 250 г, кафява захар 60 г, шушулка ванилия 1 бр, бакпулвер 2, 2 яйца, 200 г бяло кисело мляко, 85 г разтопено масло, 2 зрели банана, 1,5 чаши цариградско грозде. Сняг: 2 парчета яйчен белтък, щипка сол.

Приближаване:

  1. Обелете бананите и ги разбъркайте в пюре.
  2. Разбийте яйцата в купа, добавете бананово пюре, кисело мляко и разтопено масло.
  3. Във втората купа смесете брашното, бакпулвера, гранулираната захар и ванилия.
  4. Смесете разхлабената смес в течна и разбъркайте гладкото тесто.
  5. По пътя към 2/3 пълним кошниците за мъфини до максимум.
  6. Поставете почистеното цариградско грозде отгоре, сложете кексчетата в загрята фурна и печете около 20 минути.
  7. Междувременно разбийте твърд сняг от белтъци с малко пудра захар за подслаждане. Извадете горещите тарталети от фурната, приберете снега отгоре и ги сложете да се пекат за около 8 минути, но температурата се наполовина.