Пригответе витаминна бомба в купа.

борш

12 август 2020 г. в 10:31 ч. Lukáš Miklošovič

Сурови материали:

  • 1 PL рапично масло
  • 1/4 чаша ситно нарязан лук
  • 1 чаша едро настъргано белено цвекло
  • 1 чаша едро настъргани моркови
  • сол
  • млян черен пипер
  • 2 PL оцет от шери
  • 1 и 1/2 чаши сок от цвекло
  • хрян, заквасена сметана, копър - за гарнитура
  1. Загрейте олиото в среден съд, добавете лука и запържете до омекване на тих огън за около три минути.
  2. Добавете цвеклото и запържете до полу-меко, около три минути. Добавете моркови, сол, подправете и печете за около три минути.
  3. Добавете оцет от шери и варете, докато се изпари. След това добавете сока от цвекло и веднага изсипете в купа, която поставете в по-голяма купа с лед.
  4. Сервирайте в по-малки купички, гарнирани със заквасена сметана, хрян и копър.