съставки
Приближаване
Различни съставки могат да се комбинират с киноа, така че обядът или вечерята могат да бъдат приготвени само за 15 минути. Киноата може да се приготви предварително чрез готвене и да се съхранява в хладилник. Може да се сервира както студено, така и топло. Можете да намерите рецептата за приготвянето му в тази статия. Ако предварително знаете, че ще използвате киноа на следващия ден или че ще работите с нея по-късно и ще я загрявате, не я варете напълно, а по "ал денте" начин, тя ще настъпи в крайната употреба и се смесва по-добре с вкусовете на обикновените съставки.
ТИП: Има два начина за приготвяне на това ястие. Топло, както и сурово, т.е. без термична обработка. Можете да накиснете и да излеете киноа от водата предварително, можете също да я покълнете. Гъби като гъби, които използвах в рецептата, могат да се консумират сурови (гответе ги за малки деца), или зареден. Можете също така да замените спанака с рукола или манголд. Ако ще подлагате топлинна обработка на съставките, просто им дайте малко време в тигана, те не трябва да се задушават, за да не загубят нищо от своята хранителна стойност. Можете да обогатите храната си, като използвате кълнове, грах или коноп за украса.
Запържете шалот с накълцан капсикум върху гореща кокосова мазнина. Пиперът пуска червеникавия сок в основата и с вкус обогатява резултата.