Brix - Grown for flavor предлага първокласни продукти, преработени от избрани плодове с най-високо качество. Плодът е хрупкаво изсушен, като запазва концентрирания си аромат, аромат и естествена сладост. За да запазите хрупкавостта, съхранявайте в херметически затворен съд.
Лиофилизирани ягоди са СУРОВИ, без добавена захар, не съдържат глутен или консерванти, подходящи за вегани, БЕЗ ГМО, с високо съдържание на вит. В.
Лиофилизирани плодове (лиофилизирани) са 100% чисти плодове, изсушени в специални камери при температура -60 ° C под вакуум. За процеса на лиофилизация се използват дълбоко замразени плодове. Следващият продукт е почти идентичен с оригиналната суровина. Той запазва своя цвят, вкус, аромат, минерали, витамини и почти идентичен размер. Вкусовите свойства на лиофилизирани плодове зависят от качеството на използваните пресни плодове.
За да се получат 1 кг лиофилизирани плодове, е необходимо да се обработят 8-10 кг пресни плодове. Лиофилизирани плодове запазват до 98% от хранителната стойност. Съдържанието на сухо вещество е 98%, а влагата - 2%.
Той е идеална съставка за мюсли, кисели млека, сорбета, смутита след рехидратация, съответно се консумира директно като хрупкава закуска със силен плодов вкус. Използва се добре и за други кулинарни специалитети.