и зеленчуци
Както споменах, препоръчва макробиотиците и китайската диетология топла закуска. Сутрин трябва да започнем метаболизма. Първо започнах сама, но съпругът ми бързо се присъедини. Обикновено почиствам зеленчуците вечер, а сутрин ги приготвям, просто слагам в тенджера. Следвам девиза, че закуската е най-важното хранене за деня, въпреки че не съм закусвал от години. Не ми хареса, предполагам, че ме изядоха от вечерта
Какво ни трябва:
- 3 см мигли wakame
- 1 лук на кубчета
- масло
- 1 по-малък kaleráb
- 1 морков
- 1 магданоз
- 1л зеленчуков бульон
- 1 PL купа (паста Miso е ферментирала соева паста, богата на ензими и протеини. Може да се направи от соя, ечемик и неолющен ориз. Можете да я закупите в почти всеки магазин за здравословни храни.)
Приближаване:
Накисваме водораслите Wakame и ги нарязваме на тънки филийки.
Поставете лук и водорасли Wakame в масло, задушете, добавете зеленчуци на кубчета, залейте бульон или вода и варете 10 минути.
Добавете мисо пастата, която смесихме в малко вода и оставихме да престои три минути. Вкусовете са красиво свързани и ние можем да ги вземем. Внимавайте да не готвите след добавяне на купата, ще загубите редки ензими.
Редовно добавям малко ориз към закуската си, която обикновено винаги готвя в хладилник, или готвя оризови юфка. Въпреки това, дори когато отслабвате, можете да се поглезите със супа и пълнозърнеста каша за закуска. Докато не свикнете с подслаждането, подсладете с малц или задушени зеленчуци.
Мога да ям тази супа с размяна на зеленчуци всяка сутрин.