-Замърсители в храната

здрави

Препоръките за "здравословно хранене" варират от разнообразна диета без големи ограничения до едностранна диета с редица забрани. Нервната система на живите организми използва метода на глад или апетит, за да ги предупреди за необходимостта от ядене в близко бъдеще. По време на своето съществуване човекът коригира приема на храна и е създаден режим на няколко хранения през деня. Това направи човека единственото животно, което може да се храни, без да изпитва глад или дори да гладува. Фактът, че днешното общество в развитите страни прекомерно насърчава рекламата до идеални пропорции, се счита за основната причина за хранителните разстройства. Основните хранителни разстройства (PPP) са булимия и анорексия.

Орторексията се характеризира като хронично проследяване на калориите, в опит на човек да поддържа теглото си или да отслабва. Тъй като болестта не засяга индивиди със затлъстяване, защото тялото им не би могло да свикне с изключително малкото количество диета. И също така, защото това е предимно нискокалорична диета с висока диета. Болестта се засяга предимно от средно до прекалено бедни жени. Дори и поради този факт, болестта е свързана с психични заболявания. Лицата, засегнати от това заболяване, не са доволни от външния си вид или просто от теглото си и решават да го променят чрез диета. Известно е, че те са безкомпромисни в спазването на диета и преследват целта си въпреки избухването на здравословни проблеми. Обаче заплахата за живота на индивида наистина идва само когато ръката на везната не иска да се движи дори след месеци диети, което означава, че засегнатото лице не е успяло да отслабне. Тогава пациентите се насочват към по-драстични заболявания, булимия или анорексия.

Болестта все още не е официално легална.

Анорексия Нервоза

Това заболяване представлява дългосрочна загуба на апетит.

В много случаи то възниква в резултат на органично заболяване и се губи след излекуването му. Много по-често се среща при психични заболявания, като депресия, депресия или трудни житейски ситуации. В този случай анорексията не е сама по себе си болест, а е резултат от други заболявания.

Анорексията може, разбира се, да бъде и болест в истинския смисъл на думата, ако няма органични или психични заболявания. Говорим за анорексия като болест в случай на пълна резистентност към храна от психиатричен произход.

Най-податливи на болестта са жените, момичетата на възраст между 12 и 18 години. Тези жени имат коефициент на интелигентност над средното, те са тихи хора, перфекционисти, с тенденция към самота. Юношите са най-предразположени към анорексия поради социалния натиск по това време върху външния вид. Болестта засяга приблизително 2% от общото женско население. Засегнатите индивиди започват да определят свои диети и диетични правила. Твърди се, че семейната среда допринася за развитието на това заболяване.

Защитните семейства, перфектни със средно до високо ниво, най-често имат това заболяване в семейния кръг. Съвсем вероятно е анорексията да е наследствено заболяване, тъй като роднините на пациентите са много по-склонни да развият болестта.

Предупредителни признаци в началото на заболяването:

· Повишена чувствителност със склонност към плач, смяна на приятели или изолация от околната среда.

· Промяна във външния вид, лека бледост, загуба на тегло, по-свободно облекло, промяна в изражението на лицето.

Важно е да откриете болестта навреме, не трябва да се поддавате на мания и да се опитвате да видите симптомите на болестта там, където те не са. Диагнозата може да бъде поставена от психиатър само след преглед на пациента.

Характеристики, определящи анорексията:

· Отказ да се поддържа телесно тегло по-високо от 85% от препоръчаното подходящо тегло, което засегнатото лице все още брои. Отначало болестта може да се прояви като малка мания за телесно тегло. Обсебването принуждава индивида да намали приема на храна и да се претегля многократно.

По-късно може да се появи страх от затлъстяване, дори ако жертвата е под средното тегло.

- Извинения за ядене, без кварталът да забележи, да се храни навън, да гади, да крие храна.

- Повръщане, което води до коремна болка, киселини поради дразнене на стомашната киселина на хранопровода и дразнене на гърлото чрез постоянно връщане на храна, смесена с киселина.

- Използване на диоретици (лекарства за дехидратация), лаксативи (лаксативи), клизми (промивка на червата) за елиминиране на състоянието възможно най-скоро.

- Повишена физическа активност.

- Изпитвате чувство на истинско блаженство при загуба на тегло.

· Нарушено възприемане на собственото тяло, засегнатият човек губи зрение и се вижда удебелено при гледане в огледалото. Всички опити да се убеди човек в прекомерна загуба на тегло са безполезни, тъй като пациентът е убеден в собственото си наднормено тегло.

· Пациентът разглежда личността, известна с бедността си, като модел за подражание и придобива омраза към затлъстелите индивиди.

· Всички жени с това заболяване ще покажат аменорея, загуба на менструация. Причинява се от загубата на телесни мазнини, необходими за производството на женски хормони.

· При мъжете се развива импотентност.

· Либидото, съпротивата срещу секс възниква и при двата пола.

· Мирис поради недостатъчен обем на изпражненията.

· Студеност или податливост на студ. Това се дължи на липсата на подкожния мастен слой.

· Подуването на долните крайници се причинява от недостатъчен прием на протеини.

· Подобряването на косата се причинява от хормонален дисбаланс.

· Пациентът не признава заболяването.

· Болестта обикновено е придружена от ескалираща депресия, водеща до самоубийство.

През определен период тялото на болен индивид се адаптира към функциониране с минимален прием на храна. С течение на времето обаче се появява чувство на отстъпничество, неразположение, слабост, обща умора, болки в ставите и мускулите и други сериозни усложнения. Пациентите често страдат от инфекции, причинени от лошото състояние на имунната им система.

· Възстановяване на достатъчен прием на храна.

· Нормализирайте поведението на приема на храна.

· Премахване на психологическите и биологичните последици от болестта.

Видове лечебни процедури:

· Психотерапия: Опити за коригиране на хранително разстройство и заблуди относно затлъстяването. Този техник започва едва след като пациентът се стабилизира, обикновено до ограничение от 40 кг.

· Фармакологични: Използването на антидепресанти е доказано ефективно.

Доста често обаче заболяването се връща (рецидив)

При 15-20% от лицата, чието състояние изисква хоспитализация, болестта завършва със смърт.

Това заболяване се характеризира с многократни пристъпи на лакомо хранене и случайни преяждания, свързани с прекомерен контрол върху телесното тегло. Лице, засегнато от това заболяване, избира висококалорични храни. Булимията се среща при до 50% от аноректиците на някои етапи по време на своя курс. Етапите се повтарят поне два пъти седмично в продължение на няколко месеца. Има и случаи на булимия само с един етап с много дълъг ход. Тези епизоди са причинени от натрапчиво поведение и неудържимо желание за ядене. Булимията може да се диагностицира и при пациенти, които не повръщат и не приемат никакви лекарства за отслабване. Достатъчно е, ако показват някой от типичните герои. Първият типичен признак е чувството за загуба на контрол над храната и консумираното количество. Втората характеристика е честият контрол на телесното тегло и външния вид на тялото, което също включва глад и екстремни упражнения.

Различаваме два вида булимия:

· Чистилище: Редовно повръщане и злоупотреба с някои лекарства.

· Нехирургични: строги диети, гладувания, редовни упражнения.

Обсебването и постоянните грижи за храната преследват засегнатото лице през целия ден. Пациентът се опитва да балансира преяждането по различни начини, които са резултат от чувство за вина. Чувството за вина се появява при пациентите след спиране на храненето.

Методи, използвани от пациентите за предотвратяване на наддаване на тегло:

· Прилагане на аноректици (лекарства за потискане на апетита),

диуретици (лекарства за дехидратация) и лекарства на основата на хормони на щитовидната жлеза, които ускоряват метаболизма

По време на протичането на болестта възприемането на собственото тяло се нарушава и засегнатото лице се разглежда като прекомерно дебело. Срещаме абсурдно поведение при пациентите: От една страна, те се страхуват от напълняване, но от друга страна, не могат да потиснат безпокойството, което ги принуждава да се хранят неконтролируемо. Лечението е подобно на това при анорексия, с антидепресанти, които значително намаляват честотата и интензивността на булимични кризи. Лечението с правилната диета помага на пациентите постепенно да се отърват от манията за храна и да избегнат допълнителни кризи.

· Важно е да бъдете бавни и да удължите времето, прекарано на масата.

· Поставяйте малки парченца в устата си и бавно поглъщайте храна.

· Яжте само един вид храна и избягвайте комбинираните храни.

· Използвайте малки чинии и винаги оставяйте малко храна върху чинията.

Булимията се среща при лица между 16-25. година от живота. Болестта често се развива бавно и ненатрапчиво, незабелязано между различните диети и хранителните навици на семейството. Вместо да адаптира енергийния прием на храна към живота си, той често адаптира живота си към неподходяща диета.