растения

Грах, боб, леща, нахут, соя и боб по всякакви начини. Като вкусна супа, каша, сос, сос, сирене (от тофу), мазане (известен хумус от нахут) или без термична обработка (грах).

Колко често се отдавате на тези храни? В идеалния случай трябва да е веднъж седмично. Статистиката показва, че в Словакия консумацията на импулси не е шеметно висока, но във всеки случай е по-висока, отколкото при нашите съседи от западните Чехия. Бобът и грахът са особено популярни.

Какво съдържат такива здравословни бобови растения и защо диетолозите ни внушават информацията, че трябва да ги консумираме? По-специално, те съдържат много протеини, които понижават холестерола в кръвта, минерали (магнезий, калий, калций, желязо), но също така и полезни масла.

Тези, които стават бедни, могат да успеят с тяхна помощ, тъй като имат ниска енергийна стойност. Когато обаче пише A, трябва да се добави B. Учените са установили, че не е толкова розово с консумацията на бобови растения. Те също така съдържат много фибри, които могат да причинят значителни проблеми.

Има хора, които не могат да ги усвоят и могат да причинят алергии при децата. В никакъв случай не се препоръчва бобовите растения да се разглеждат като единственият източник на протеин. Този съвет се отнася за вегетарианците.

Сред подходящите, респ. Здравословните и лесно смилаеми бобови култури включват червена леща, черен боб, нахут и соево сирене тофу. Комбинацията също играе важна роля - какво комбинираме с какво. Подходящи са домат с боб и леща с ориз, но грахът с лук се разбива. Диетолозите също така са установили, че най-лесното лечение от бобови растения са смилаемите каши и супи. Прилага се и принципът да не се комбинира протеин с друг протеин. (Месо или яйца с бобови растения).

За да консумираме здрави бобови растения и да носим ползи от тях на тялото, не е необходимо да подценяваме правилната подготовка. Например, те трябва да се накисват в деня преди готвене, докато трябва да се готвят в прясна вода. Друг добър съвет е къри пипер, майорана, босилек или раска - добавете го във водата, в която се вари зърната, за да не ви набъбне след ядене.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.