Боб с пушен или боб. Този вид супа също може да носи такива имена. Като малко момче баба ми го готвеше за мен и тогава наистина му се наслаждавах максимално. Но докато времето лети, вкусовете ми се променят, така че когато жадувам за алтернатива без месо, обикновено посягам към тази рецепта. Проверено от мен, вече приготвено около 100 пъти и все пак също толкова страхотно. Тествано и потвърдено от моето семейство, които са чисти месоядни животни. 🙂
Необходими съставки за боб супа със зеленчуци:
- 250 гр - боб (предпочитам големия)
- 6 бр - големи картофи
- 3 бр - моркови
- 2 бр - магданоз
- магданоз
- зехтин
- смлян червен пипер
- морска сол
1 Накиснете зърната във вода за една нощ или поне половин ден, за да могат да омекнат малко. Оставете фасула да заври във вода.
3 Веднага след като бобът ви омекне, добавете изкуствени и обелени картофи. Докато вашите зърна се готвят заедно с картофите, нарежете морковите заедно с магданоза на средно тънки пръстени. Загрейте зехтина в тиган и запържете морковите и магданоза, докато омекнат. Приблизително по средата на готвенето на картофи и боб добавете моркови и магданоз към водата.
3 Точно преди да сготвите всички съставки, добавете червен пипер, морска сол и магданоз на вкус.
Тайни съвети: За по-добър вкус добавях брашно на прах към супата, но тъй като избягвам брашнения продукт, харесвам и алтернативата без него. 🙂
Оставете вашия клинкер да тече 🙂
Вашият @Smoliak