Имаме нужда от:
500 г боб,
5 л вода,
4 моркова,
2 магданоз,
1 календар,
2 скилидки чесън,
3-4 картофа,
1 глава лук,
1 PL обикновено брашно,
масло,
смлян червен пипер,
млян черен пипер,
цял пипер,
сол,
Кнедли:
6 PL грубо брашно,
1 яйце,
малко вода.
Приближаване:
Накиснете боба във вода за няколко часа. След това излейте водата и сварете зърната в чиста вода. Почистваме морковите, магданоза и кольраби, нарязваме ги наполовина или на кубчета и ги слагаме в саксия до боба. Добавете обелен чесън, сол и черен пипер на вкус. След около час готвене добавете картофи на кубчета към супата. Да приготвим шейна. запържете ситно нарязания лук в олио и го прехвърлете в супата. Към останалото масло добавете обикновено брашно, направете лек сос и отстранете от газта. Налейте малко студена вода, разбъркайте и изсипете в супата. Накрая ще приготвим кнедли. Смесете брашното, тестото и малко количество вода от брашното. Оставете да престои известно време и по-късно с помощта на лъжица сложете кнедлите в супата. Варете супата още няколко минути, ако е необходимо, подправете и след това изключете.