Имах вкус към нещо по-леко, бързо и безмесно, вече ме попитаха след празниците. Нещо като готвех според книгата „Моята страхотна храна“. Затова хвърлих един поглед към килера и направих рецепта за „какво даде къщата“. Ако къщата ви също съдържа подобни доставки, вдъхновете се 🙂 Нямате нужда от много, маслото ще добави вкусен вкус към цялото ястие и бъдете сигурни, че няма да пропуснете стафидите - те балансират леко соления вкус на пармезан.
Имаме нужда от:
2 скилидки чесън
около 10 парчета брюкселско зеле (зеле)
около 1 и тихи чаши булгур
около 1 чаша пармезан (сирене Grana Padano)
горещ бульон (или вода)
масло при нужда
пипер
Почистваме брюкселското зеле (зелето) и ги нарязваме на четвъртинки ...
Запечете нарязания лук на парче масло, добавете чесъна и запържете.
Добавяне на кел ...
Добавете масло, за да се запече хубаво кейлът.
По този начин, доста златен.
Добавете накълцани бадеми, изплакнат булгур и запържете известно време на сухо, след това залейте с горещ бульон/вода, пармезан и разбъркайте. Покрийте с капак и оставете да къкри известно време. Обаче разкрийте храната по всяко време, разбъркайте, добавете бульон/вода, добавете сирене и разбъркайте отново ...
Можем и да настъргваме сиренето в блендер.
Накрая добавете стафидите, разбъркайте, оставете да къкри известно време и сервирайте.