Трябва да се отбележи още в самото начало: работният обяд не е да угоди или забавлява гостите. Става въпрос за бизнес. Следователно тя не трябва да попада в позната форма, каквато би искала да опита другата страна.
25 юли 2014 г. в 14:45 ч. Restauracie.sk
Колегите-консерватори обикновено се срещат на бизнес обяди. Водещият немски експерт по етикети Уте Вит ни напомня, че винаги трябва да се има предвид, че става въпрос за бизнес, а не за забавление. Следователно поведението на гостите на едната или другата страна трябва да представя техния опит и достоверност. Също така не са необичайни шефовете да решат да "потупат" нов колега или партньор в ресторант с храна. Там той обикновено показва много добре какво замисля.
Най-добре е а ла карт
Има няколко правила за бизнес обяди или вечери. Например, не е добре, особено в началото, да се подхождате към познат начин на разговор. И ако вие сте този, който организира бизнес среща с храна, винаги трябва да следвате „правилата на играта.
Работете преди всичко с избора на ресторант. Това трябва да е място, което вече познавате и знаете, че можете да разчитате на качеството на храната и обслужването. Това също трябва да е ресторант, който е лесно достъпен или е добре паркиран от или близо до него.
Що се отнася до избора на думи, фактите трябва да имат предимство. Въпреки това, кратка почивка за необвързващо интервю също ще работи добре, особено за по-взискателни теми.
Ако сте домакин, е добре да посочите степента на обяда или вечерята. В нашия регион това обикновено е предястие, основно ястие и десерт, но в други страни правилата може да са различни. Най-добре е да дадете на всеки избор от а ла карт храна. Тогава няма проблеми с това дали някой е вегетарианец или е на диета. Също така ще избегнете проблема да предложите на някого нещо, което противоречи на неговите религиозни или други обичаи (напр. Мюсюлмански хора и свинско месо, или морски създания за тези, които никога не са ги яли и т.н.)
Кой трябва да плати
На бизнес обяд обикновено става ясно, че поканеният също плаща. В днешно време може да е жена. Преди беше немислимо. Но тъй като жените се утвърждават на ръководни позиции, това правило също се промени.
Дискретността е важна при плащане. Ако сте гост, трябва да платите за себе си, без да го коментирате, а ако сте домакин, уредете сметката си със сервитьора възможно най-дискретно. Няма нужда просто да разкривате какво ви струва, дори когато вече е ясно, че няма да сключите сделка с партньор на масата.
И как да затворите успешен бизнес обяд или вечеря? Не е подходящо да проявявате нетърпение, че по-скоро бихте избягали от колегите си или им се обадите тихо от някъде, че всичко се получи така, както искате. Побързайте бавно. В крайна сметка е добре да си поръчате кафе. За партньора това също е сигнал, че обядът приключва.
Вежливата поща е добре
Можете допълнително да подобрите доброто впечатление от бизнес срещата, като изпратите поздрав до всички участници на следващия ден и им благодарите за присъствието. И отново, гостът може да благодари на госта за поканата.