Веднъж Моника Коморашова страдаше от много здравословни проблеми - възпаление в тялото, микози, анемия, слабост, лошо храносмилане. Искаше да живее по-здравословно, затова промени диетата си. Днес тя е ментор за хора, които искат да изградят здраво и силно тяло чрез промяна в диетата. Попитахме я какво и как да ядем, когато бяхме на работа.
Вие сте трансформиращ треньор, т.е. специалист по противовъзпалително хранене. Можете ли да ни кажете какви диетични грешки правим най-много?
Според мен основната грешка е управлението. По подразбиране можем да управляваме времето за работа, деца, хобита, релаксация. Не сме свикнали да мислим за подобно нещо, когато се храним. Повечето хора консумират диета, богата на въглехидрати и това е свързано с прекомерни колебания на енергията. Човек, който не знае как да използва резервен източник (складирана мазнина) и по този начин работи с по-дълги почивки между храненията, е склонен да посегне към каквото и да било, само за да задоволи желанието за храна.
Това се нарича неконтролируем или дори вълчи глад. Напротив, човек, който не е загубил тази способност и може да използва мазнините на дупето и корема си, тъй като енергията е гъвкава по отношение на използването на енергия. Може да работи без храна и в същото време, без да губи енергия за по-дълъг период от време. След това той може да избере храна, която е балансирана в хранително отношение. Той буквално няма нужда да посегне към храни, за които знае, че не са полезни за тялото му.
Какви храни може да се съберат и приготвят (дори сутрин, преди да дойдем на работа) пълноценна храна, която ще ни засити по време на работа за дълго време?
Ако говорим за храни, които трябва да ни хранят дълго време, тогава трябва да знаем за тези, които прекомерно стимулират глада. Това са предимно храни, преработени от хранителната индустрия. Всички продукти, които съдържат някаква форма на захар: от класическа рафинирана, кафява или тръстикова, декстроза, сиропи, плодови сокове, изкуствени подсладители.
Всички продукти, съдържащи нишесте и брашно, от хляб до нискокачествени млечни и месни продукти, които съдържат нишесте и брашно. Ние казваме, че това са „празни“ храни - те нямат хранителна стойност. Зеленчуците във всичките им форми ще служат като заместител на тези „празни“ храни: прясно, варено и ферментирало. Ако не искаме да сме гладни поне четири или повече часа, се нуждаем от качествени протеини и мазнини, допълнени със зеленчуци.
Най-добре се сервират закуски като пържен бекон, яйца и много зеленчуци. Като алтернатива се разпространява риба тон или сардина с използването на класическо масло, покрито с бяла репичка или краставица. Не е грешка, ако пропуснете закуската, ще има място за цялостно почистване и регенерация не само на храносмилателната система.
Каква бърза храна ще ни даде много енергия? Например, ние сме много нервни и имаме важна среща преди и чувстваме, че се нуждаем от сладки неща, които да дадем.?
Поддръжник съм на нискочестотното хранене, което означава да консумираме едно до две хранително богати ястия на ден. Не познавам никакви закуски и "бързи доставчици на енергия". Въпреки че тези "помощни средства" причиняват моментно увеличение на енергията, те са последвани от огромен спад. Подобни колебания влияят много повече на настроението или нервността ни. Така че, ако вече имате нужда от нещо за ядене, препоръчвам горещ шоколад с висок процент и високо качество или шепа ядки.
- Бруталната диета на звездната двойка разкри от това, което яде тази бразилска газела всеки ден, ще ви хареса
- Искате дълга, красива коса Сменете диетата си
- Искате да имате здрава коса Ето как трябва да изглеждат нещата на баба ви
- Болестта на Crohn променя диетата
- Момче (3), което е паднало през прозореца, се бори за живота си