Бирата е неразделна част от живота не само за мъжете, но и за жените. Пием тежък ден или храна с бира и я пием за среща с приятели. Някои го смятат за лекарство и напитка с добро храносмилане, но бирата не е като бирата. Всеки вид бира има свои собствени характеристики, вкус, горчивина или малц, а и виното, и бирата са иначе подходящи за различни ястия. Вярно е също така, че когато пием бира прекомерно, можем да имаме главоболие и по други начини, в зависимост от вида на бирата. Експертът по етикетите не само познава вината вина, но също така има и основен преглед на кафе, цигари, сирена и, разбира се, бира.

само

Ето как "Университетът по пивоварство в Братислава" разработи урок за бирата.

Но - Силен плодов акцент идва от относително бързата гореща ферментация с постепенно доставяне на различни видове дрожди. Този процес е известен като горна ферментация. Цветът и здравината са различни и има много видове. Повечето са произведени в Англия.

Alt - Altbier обикновено е чиста немска бира с меден цвят от типа „Ale“, свързана най-вече с град Дюселдорф. Подходящ е за социално пиене или се сервира заедно със силно ароматно сирене или колбаси. Чашата е подобна на тази, в която се сервира содово уиски. Идеалната температура е малко под 10 ° C.

Берлинер Вайс - кисел, освежаващ, лек вид пшенична бира, произведена в Берлин. Ниско алкохолно съдържание. Сервира се в чаша за шампанско с капка малинов сироп, за да утолите жаждата си през лятото. Трябва да е с умерено охлаждане 7-10 ° C.

Бирена охрана - Произведено във Франция, особено на северозапад. По същество той принадлежи на Ейл по вид. Средно до силно по отношение на алкохола. С плодов вкус. Вкусът му е добър с меки, пикантни или билкови сирена. Сервира се охладено до температура в избата 10-13 ° C.

Горчив - Английски сух, но често подслушван. Социална напитка, идеална в английска кръчма, направена от гладка чаша със съдържание на една пинта (0,568 л). Трябва да се прилага охладено до 12-13 ° C.

Бок - Силният лагер служи като бира за затопляне в различни части на света или през есента, или през пролетта. Цветът ми е различен. В класическата форма се сервира при температура по-висока от 9 ° C от глинена чаша. Понякога заедно с пикантни, телешки паркове - "Weisswurst".

Износ - В Германия това е лек лагер, който обикновено е по-сух от Мюнхен и по-малко хмел от Pilsener, но по-силен от двата вида. Подходящ за салати, риба или птици. Сервирайте охладени до 8-9 ° C.

Крем ейл - Много фин, сладък, златист вид ейл, произведен в САЩ. Социална напитка. Прилага се при температура 7-10 ° С. Imperial Stout - Силна, богата бира от типа Stout, със силен вкус на "изгорени стафиди". Това е напитка за празничните поводи на зимните празници или като нощна шапка. Сервирайте неохладени, при стайна температура.

Клъстери - (Абатство) Силна и вкусна бира, често произвеждана в белгийските пивоварни.

Склад - (Lager) В някои страни терминът „lager“ се използва за означаване на най-основните видове бира. В Чехия и Словакия са описани бири с повече от 10 °.

Лека бира - Буквално „лека бира“. Американска нискокалорична бира, имитация на вода на Pilsener. Сервира се като освежаваща напитка, охладена до 7 ° C.

Март - Средно дебел, дълбоко оцветен и миришещ на малц лагер. Той е свързан главно с бирени фестивали в края на септември и Октоберфест. Сервирайте охладено до 9 ° C. Добре е за домашни птици, свинско или пикантни храни. Мюнхенски t/s - пивоварните в Мюнхен традиционно приготвят тъмни лагери с остър малц-карамелен вкус, останал в климата. Подходящ е за ястия от домашни птици и тестени изделия. Днес производството на леки лагери също е широко разпространено в града, но със силен малцов вкус. Социална бира. Сервирайте в хладилник при 9 ° C.

Pilsener - В класическия смисъл това е първокласен лек лагер със свеж билков аромат, деликатен вкус в климата и плавно сух, хмелен послевкус. Базиран е на оригинала от Пилзен. Сервирайте в хладилник при 7-9 ° C. Подходящ е като аперитив или с рибни ястия.

Портиер - Тъмен, почти черен, сух и узрял, топ ферментирал, първоначално от Лондон. Сервирайте охладено до 13 ° C. Добре е за стриди, морски чудовища и солена риба.

Сасион - Много освежаващо, кисело лято, но от Белгия. Понякога е пикантен или с билков вкус. Средно силен.

Стаут - Почти черна, пълна бира, произведена чрез върхова ферментация. English Stout често е сладък и подходящ за следобедни закуски. По-добре познатият ирландски тип е сух, отличителен, подходящ за социално пиене и отличен със стриди. Най-доброто е неохладено.

Траписта - Силна, вкусна бирена мая, приготвена от монаси траписти в Белгия и Холандия. Някои видове приличат на Портър. Сервира се достойно при стайна температура в традиционна чаша. Не се съхранява в хладилник. Отличен със синьо сирене.

Виена - Кехлибарено жълт до червеникав, леко сладникав лагер с вкус на малц. Подходящ за свинско, птиче месо и подправки, напр. мексиканска храна.