Заглавие: Ленено семе

Латинско наименование: Linum usitatissimum

Приготвяне: Предназначен за директна консумация

Функции/допълнителна употреба: Съставка за готвене, печене или като закуска за директна консумация, пресоване на масло

Отглеждане: Естествено ленено семе, пречистено и сортирано

Страна на произход: ЕС, Източна Европа

Описание: боб с форма на капка

Цвят: светлокафяв, жълт

Аромат: Без чужди миризми, специфични за видовете

Вкус: Без чужди вкусове, специфични за видовете, ядково масло, не люто

Абсорбираща влага: НЕ

Чистота: Мин. 99,95% - 99,98%

Примеси (стъкло, камъни, метали, дърво, пластмаси): Отсъства

Примеси (вредители или следи от тях): Отсъства

Примеси (токсични или вредни семена): Отсъства

(Регламент: Codex Alimentarius, заглавие № 06267/2006-SL относно микробиологичните изисквания към храните ...

Общ брой микроорганизми: макс. 10 5 KbE (cfu)/g

Ентеробактерии: макс. 10 5 KbE (cfu)/g

Е. coli: макс. 10 KbE (cfu)/g

Коагулаза-положителни стафилококи: макс. 10 2 KbE (cfu)/g

Bacillus cereus: макс. 10 2 KbE (cfu)/g

Редуциращи сулфида спори на клостридии: макс. 10 2 KbE (cfu)/g