Всички цени включват ДДС
Какаовите зърна се отглеждат от малки фермери в Доминиканската република. Какаовите дървета растат тук в смесени култури заедно с цитрусови плодове, банани и други култури, които им дават сянка. Плодовете се събират на ръка и ферментират заедно с пулпата. Ферментацията произвежда типичния отличителен вкус и аромат на доминиканското какао. Следва сушене на слънце за около седмица, след което зърната се почистват. Зърната се смачкват и пресата освобождава части от какаовото масло. След това се смилат до фин прах. Какаото не се алкализира.
Състав: намалено маслено какао на прах от контролирано биологично земеделие. Съдържание на какаово масло 11%.
Сертификати: CZ-BIO-001
Нашият съвет: Получаваме вкусна шоколадова напитка, като разбиваме топло мляко с нашето какао и изсушен сок от тръстика Rapadura. Можем да го помиришем с щипка истинска варния Бурбон, канела или дори цвете индийско орехче. Страстните натури могат да добавят малко чили на прах, гастрономите ще подобрят млякото си със сладка сметана.
Тегло: 150 гр
Съхранение: Съхранявайте на сухо и тъмно място.
Средни хранителни стойности на: