Той замества бялата захар. Подходящ за подслаждане на билкови чайове, каши, кисели млека, десерти и напитки.
- Описание на продукта
- Оценка на продукта
- Допълнителна информация
Органичен сироп от агаве
Agave сироп е естествен мексикански подсладител на основата на фруктоза. Растението агаве е било традиционна част от диетата на американския югозапад и Мексико от векове, местните мексиканци наричат сок от агаве „медена вода“, а агавата е наречена „мексиканското дърво на живота и изобилието“. Някога хартията се правеше от листове, остри върхове от шевни игли. Древните ацтеки са смятали растението агава за свещено и са вярвали, че сокът, който тече след отрязване от листата и корените на растението, прочиства тялото и душата. След това испанските завоеватели използваха растението по свой собствен начин: ферментираха сладкия сок от агаве и получиха текила.
Агавеният сироп всъщност е концентриран сок от агаве. Суровият сок от агаве се събира редовно от кактуси, растящи в диво състояние в централна Мексико. Това обикновено е дело на индианците. Първо, връхът на ананасоподобното растение се отрязва и центърът се изрязва. Върху кухината се поставя камък. Кактусът пуска сока, който се събира в продължение на няколко дни в издълбана сряда. След това сокът с млечен цвят се избира от всяко растение поотделно. Този сок има високо съдържание на полифруктоза или инулин, който се превръща в обикновена захарна фруктоза, когато внимателно сгъсти сока, без използването на никакви химикали. Сироп от марка агаве био небио произхожда от контролирано биологично земеделие, което означава, че е приготвено от необработени растения, растящи в индустриално незасегнат ландшафт и при производството му не са използвани химикали.
СТРАНА НА ПРОИЗХОД: Мексико
УПОТРЕБА: Агавеният сироп е не само здравословен, но и вкусен и универсален подсладител. Той е чудесно допълнение към мед, кленов сироп и други естествени подсладители. Той има по-нисък вискозитет от меда и следователно е по-лесен за смесване с храна. Приятният вкус (леко напомнящ на кленов сироп) засилва оригиналния вкус на храната. Можете да използвате сиропа в плодови салати, кисели млека, мюсли и чипс, палачинки и палачинки, за подслаждане на чай или кафе, лимонади и плодови напитки. Подходящ е за салатни превръзки, маринати и барбекю смеси. Той е отличен подсладител за билкови чайове (в сравнение с бяла захар).
Агавеният сироп може да замени бялата захар на практика във всяко ястие. В рецептата заменете необходимото количество захар с три четвърти количество сироп и намалете количеството течности пропорционално, както при използване на мед. В печените продукти се откроява способността му да свързва влагата и да предотвратява изсъхването на хляба. Освен това сиропът от агаве има дълъг срок на годност, можете да го съхранявате до 3 години и той не захарира.