Много харесвам библиотеките в чужбина. Има огромен брой текущи заглавия, които са лесно достъпни. Почувствах се като рай в библиотеката в Лас Вегас. Не всички американци се интересуват от физически книги, така че те очакват приятно на рафтовете. Попаднах на книгата Азиатски здравни тайни на Лет Хадада. Това е груба книга, която обикновено оставям настрана. Това обаче ме очарова. Letha описва по много разбираем начин китайския подход към лечението и ежедневната употреба на билки под формата на супи, чайове и други добавки. Едва в ретроспекция разбрах, че по време на краткия ни престой в Китай, у дома в шест сутринта, местните жители хъркаха супа и всички носеха чаша чай със себе си.

библиотека

По случайност живеехме в Лас Вегас близо до Китайския квартал, така че откритието започна. Съставките, написани в рецептата, изглеждаха прости. Все още имам списък с това, което искам, и ще го направя. Практичен реализацията на покупката беше за няколко опита . Някои китайци не разбират или не искат да разбират английското име. Правилото е, че те не просто пускат никого в общността си . Помага да спомена нещо в духа, че рецептата ми беше препоръчана от моя учител по Тай Чи или нещо подобно. В моя случай се получи и продавачът вече ми написа името на китайски и ме насочи къде да го намеря.

Съставки за китайска почистваща супа :

1 халба китайски ечемик
 1 чаша Фу Линг
 1 чаша Fox Nut
 1 халба китайско бяло сладко (Диоскорея)
1 халба пресен магданоз
Алтернативни съставки според вашия език - когато трябва да добавите бяло покритие карамфил, джинджифил, черен пипер или портокалова кора . Ако имате по-жълто покритие, добавете подправки като кимион, кориандър, естрагон или копър.

Традиционните китайски лекари препоръчват супа през пролетта, на прочистване на организма от слуз, някои хора се нуждаят целогодишно. За да прочистите тялото, отслабнете най-малко купа супа дневно . Можете да ядете всички съставки или да пиете само вода, тъй като те са безвкусни. Не вярвах, че може да вкуси/не хареса нещо толкова неутрално. В крайна сметка накрая просто пих течност. Следващият ми опит беше, че когато приготвях супа според 1 чаша инструкции, имаше много. Само шепа от всяка съставка за първи опит.
IN всички съставки изсипете вода на слаб огън гответе от 1 час до 1 и половина, стига всичко да е меко. Използвайте стъклен или керамичен съд, а не алуминий. След като изпиете първата течност, можете да добавите прясна вода и да заври отново. Съхранявайте в хладилник за една нощ.

Съвети при търсене на съставки :

н това съм аз ечемик като ечемик, трябва да търсите китайски перлен ечемик, което няма нищо общо с ечемика, както го познаваме. На английски, освен името китайски перлен ечемик, се използват и имената Job's solses или coix семена.
Известно е като антитуморен агент и се използва при алтернативно лечение на рак. Препоръчва се на хора, които страдат от скованост и болезненост стави, ревматизъм, екзема . Притежава диуретично, анти-подуване, охлаждащо действие. Почиства тялото от слуз, главно белите дробове и кожата.
Вероятно е най-добре да се ориентирате според снимките и на двамата. Китайският ечемик е сякаш по-голям (снимката по-горе) и след готвене обемът му се умножава повече, отколкото при нормалния ечемик.

Fox Nut е семе, което се добавя към супи и допринася за поддържането на цялостното здраве. Китайските майки казват, че лисицата е добра на коленете и кръста. Обикновено се използва при лечение на ревматизъм и артрит. Има аналгетични, афродитни ефекти. В традиционната индийска медицина се дава на млади майки след раждането, за да стимулира имунитета. Google също каза, че лисичият орех се използва и за изгаряне на мазнини и като част от програми за отслабване. Обикновено се свързва с бъбреците и далака.

Често се готви заедно с други семена, зърнени храни или боб. В Индия хората го приготвят за стил пуканки, овкусен с различни подправки и масла. Това би било интересно на вкус.


Фу Линг, с друго име Poria или China Root. Той насърчава уринирането, отделянето на слуз, укрепва далака, успокоява сърцето и духа. Както споменахме, той е свързан със сърдечни, далачни, белодробни и бъбречни меридиани.

Китайско бяло сладко (Диоскорея Вильоза ) обикновено се използва за насърчаване. Ацтеките го използвали за облекчаване на болката.
Помага за подобряване на настроението, облекчава болки в камъни в жлъчката, ревматични болки, повишава добрия холестерол, помага при болки в ставите.

Очарована съм от това колко китайски билки, корени са били използвани от хилядолетия и съм ги открила едва сега. Много се радвам да се срещна с други и да открия.