Чаят от градински чай е добре познато народно лекарство за облекчаване на болки в гърлото и подуване. Растението с прилагателното „медицински“ обаче помага при много по-широк спектър от здравословни проблеми. Можете да прочетете подробности за използването и отглеждането му в приноса на доцент Иван Шаламон, еколог и биолог от Департамента по екология, Факултет по хуманитарни и природни науки, Университет в Прешов в Прешов.

билката

Салвия (Salvia officinalis L.) принадлежи към богат род, който включва повече от 400 вида. Известно е от векове благодарение на лечебните си свойства. Въздействието му върху здравето се занимава от древните римляни, които го разпространяват чрез военната си експанзия в цяла Европа. Още преди тях той е бил високо ценен от египтяните, а по-късно и от гърците. Още през 1639 г. ботаникът Симон Паули написа монография от 400 страници, посветена на това изключително растение. В двора на френския крал Луи XIV, наречен Крал Слънце, се препоръчва ежедневното му използване.

Градинският чай е висок от 20 до 70 сантиметра, многогодишно, ароматно полукълбо, с високи, късо разклонени, квадратни, сплъстени в горната част, дървесни, виолетови стъбла в долната част. Те растат с продълговати яйцевидни, зеленикави, леко назъбени, срещуположни, сиво-плъстени листа с мрежести жилки. Крайното съцветие се образува от редки папрати от бледолилави или бели двуцветни цветя. Растенията цъфтят от юни до юли, с черни твърди плодове.

За гаргара и възпаление на кожата

Използваната част са листата и костурите, събрани непосредствено преди цъфтежа. Лекарството (изсушени части от растения) се използва вътрешно под формата на каша (1,5 грама на доза) при възпаление на дихателните пътища, при остри и хронични заболявания на храносмилателния тракт, жлъчните пътища, при камъни в бъбреците и пикочните пътища. Потиска изпотяването, особено нощен и нервен произход (менопауза), намалява секрецията на млечните жлези и също така намалява нивата на кръвната захар. Поради дезинфекционните си ефекти се използва като гаргара при възпаление на устната кухина и при възпалено гърло, върху лошо изцеление рани, дерматит, екзема и за дезинфекция (приготвяне на пара 100 грама лекарство на 1 литър вода за използване като добавка за баня).

В народната медицина терапевтичните ефекти на градинския чай са използвани с трудности през менопауза (мигрена, изпотяване), по време на обилна менструация за поддържане на еластичността на матката, с дъбова кора и лайка за изплакване на белия изход.

Многократна употреба

В домакинството служи като подправка за разнообразяване на мазни и диетични ястия, особено в италианската и английската кухня. Добавя се към супи, сосове, мазни и месни ястия на скара (патица, гъска, пуйка, дивеч). С розмарин добавя интересен вкус към мекото сирене и масло.

Използва се и в козметична индустрия за пасти за зъби, води за уста, спрейове против изпотяване, сапуни, шампоани и спа продукти.

В допълнение към своите медицински, кулинарни и козметични приложения, градинският чай също се използва декоративно и медоносно растение. Той е популярен сред пчеларите със своя вкусен и ароматен мед. Листът от листен градински чай съдържа от 1,5 до 2,6% ароматни етерични масла с различен състав. Това е безцветна течност и за терапевтична употреба се препоръчва хидродистилация на растителното лекарство (Herba salviae).

Съдържа и витамин С

В нашите лабораторни условия беше сравнен съставът на етерично масло от два вида градински чай - лекарствено (Salvia officinalis L.) от нашите условия на отглеждане и трилобит (Salvia triloba L.) от Словения. Потвърдено е по-високо съдържание на етерично масло, което достига до 3,5 процента в лекарства с чужд произход (произход). Количествата на основните силициеви вещества в α-туйон (на снимката) са 28,95 ± 1,50%, β-туйон: 7,50 ± 0,20%, борнеол: 15,10 ± 1,20% и 1,8-цинеол 12,54 ± 1,50%.

Силицият има градински чай антибактериален, стягащ и противовъзпалителен ефект, поради това се добавя към пасти за зъби и води за уста, спрейове против изпотяване, лосиони, сапуни, шампоани и добавки за баня. Въпреки това, далматинският градински чай силициев диоксид, който съдържа до 40% α и β-туйон, около 14% цинеол и около 20% камфор, се счита за най-добрият.

От останалите съставки са тук сапонини, горчиви, дъбилни вещества, флавоноиди, аминокиселини (аспарагин, глутамин) и витамин С.

Цъфти дори в по-студени райони

Въпреки факта, че домът на този растителен вид са варовити склонове на Южна Европа, особено южните топли склонове на Балканите и карстовите каменисти брегове на Далмация, той е намерил своя път в условията на отглеждане в Словакия. Отглеждането на медицински градински чай тук има всички климатични, почвени и икономически предпоставки. Може дори да се аклиматизира в по-студени райони на височина до 800 метра. В момента това е едно от най-често използваните лечебни растения у нас, особено благодарение на масово произвежданите препарати от растителен произход на няколко фармацевтични компании.

Градинският чай се включва най-добре в процеса на сеитба след кореноплодни култури. Може да се отглежда на едно място в продължение на пет до повече години, разбира се, при условие, че се поддържа качествена почва. През есента дълбоко изораната почва се обработва перфектно през пролетта чрез срязване, порти и ролки. На малки площи е достатъчно да се обработи земята и да се погребе. Отглежда се чрез директна сеитба, от предварително отгледани утайки, чрез разделяне на стари кичури или вегетативно от вкоренени резници.

При директната сеитба семето се смесва с пясък и се засява в периода от април до средата на май на редове на 0,4 до 0,6 метра. Тегло на 1000 семена = 4,2 грама. След израстване на височина от 10 до 12 сантиметра, насаждението се обединява на разстояние 0,40 метра, окопава се и се почиства от плевели.

При предварителна обработка на разсада са достатъчни около 8 грама семена на 1 м 2, които се засяват през март в топла парна баня, на дълбочина 20 милиметра и се покриват със земя. Засява се в цветната леха само когато няма опасност от измръзване. Семето покълва за 15 - 20 дни. Разсадът с височина около 10 сантиметра, с 3-4 листа, се засажда на мястото през май или юни в катарама 45 на 45 сантиметра. След това се полива леко с хладка вода, по-късно изкопът се отглежда и се почиства от плевели. За площ от 100 m 2 се използват 450 до 600 канализации.

Съхранявайте в добре затворен съд

Отглеждането чрез разделяне на стари кичури или от вкоренени резници се извършва през есента или пролетта. Разделените туфи веднага се засаждат с лопата и се предпазват от замръзване с окопаване. Този метод на размножаване обаче не дава толкова хубав растеж или реколта като първите два метода. Препоръчва се да се засажда по-тънко, а не по-дебело (40 х 50 см). През зимата е добре растежът да се покрие с листа или сламен тор и да се покрие с игли, през пролетта да се режат старите стъбла, за да растат възможно най-много листа.

Листата, отстранени от стъблата, се събират от градински чай. Алтернативно, коси на височина 15 сантиметра от земята в периода преди цъфтежа. Първата реколта се извършва в края на май, юни и началото на юли, втората реколта през август до септември (в зависимост от температурния диапазон), при сухо време, по обяд. Реколтата не трябва да бъде по-дебела от 5 милиметра. Материалът се поставя във въздушни кошници, той лесно се изпарява. Поради замръзването на насаждението не се препоръчва по-късно събиране.

Всяка година след прибиране на реколтата (преди края на вегетацията) почвата в редовете се наторява с индустриален тор (азот, фосфор, калий в съотношение 1: 2: 2) или многокомпонентен тор с по-ниска доза азотна вар. От по-възрастните индивиди удебелените корени понякога се подрязват преди цъфтежа.

Листата (миризмата) градински чай се сушат от естествена топлина на сянка и в течение, или чрез изкуствена топлина до 35 градуса по Целзий на тънки слоеве, защото се изпарява лесно. Лекарството може да се обърне внимателно по време на сушене. Сушенето отнема 8 до 10 дни и съотношението на сушене е 4: 1. В случай на събиране на реколтата, дървесните и груби стъбла се отстраняват от лекарството. Лекарството има бледозелен до сребристосив цвят, горчив, анималистичен, тъпо пикантен до остър вкус. При по-дълго съхранение се съхранява на сенчесто и проветриво място. За битова употреба етеричното масло се съхранява в добре затворени съдове поради бързото изпаряване на етеричното масло. Отглеждането е изгодно поради високото потребление и търсенето на пазара. На по-големи площи зрелите семена също се събират с модифицирания комбайн.