храна

Източник: TASR - Dano Veselský

Вместо да купуват в магазин, много от нас днес предпочитат да поръчат доставка на храна или готова храна направо вкъщи. Може ли коронавирусът да се предава на хартиени или пластмасови опаковки? Какво съветват експертите, за да се избегне рискът от инфекция?

Стриктни хигиенни мерки се прилагат и при разпределението на храна и храна. Както посочи Йозефина Кашшова от Службата за обществено здраве, работниците (здрави, без история на пътувания, без температура и други признаци на инфекция) трябва да използват ръкавици за еднократна употреба, покривало за глава и завеса, за да покрият устата и носа си, когато приготвят ястия и също и при опаковането им. Забранено им е да докосват разопакованата храна с незащитени ръце, те трябва да използват работни инструменти и защитни ръкавици при порциониране и в самата операция да обръщат внимание на пълната чистота на работната среда, работните повърхности и работните помагала. Например кухненските прибори или инструменти трябва да се перат във вода с температура най-малко 45 ° C с добавка на препарати и след това да се изплакват под течаща вода с температура най-малко 50 ° C за ръчно пране и с температура 80 ° C за машинно пране - тази инструкция може да бъде вдъхновена и в нашата домашна кухня.

„Основният принцип е безопасността на храната по време на нейното производство, приготвяне и сервиране. Ако клиентът подозира, че предлаганата храна не отговаря на хигиенните стандарти, той може да се свърже със съответната регионална служба за обществено здраве “, подчерта Кашшова.

Проблемът е, че не виждаме конкретно устройство в кухнята. Можем само да повярваме, че например обядът, който ни донесе куриерът, наистина е приготвен и опакован при строги хигиенни условия. Независимо от това, можем да намалим риска, ако поръчваме само термично обработена храна - при варене патогенните микроорганизми се унищожават. А у дома можете да сварите обяда още веднъж или да го поставите във фурната.

СНИМКА: Окръг Братислава започна да готви храна за бездомни хора

Братиславският самоуправляващ се регион започна да приготвя обеди за бездомни. По този начин регионът активно предлагаше неизползвания си капацитет в столовата, за да помогне на най-уязвимите.

Изхвърлете опаковката, в която ви е донесена храната, по същия начин като използваната завеса - поставете я в найлонов плик и я поставете в контейнер, предназначен за битови отпадъци. Новият коронавирус ще оцелее на някои повърхности много дълго време. Учените смятат, че най-безопасни са медни и месингови повърхности, те имат самодезинфекциращи ефекти, които уж работят и срещу коронавируса. Напротив, пластмасата и антикорозията излязоха най-зле от експеримента на Американския национален институт по алергии и инфекциозни болести - следи от коронавирус останаха по тези повърхности няколко дни и върху картона около 24 часа. По-добрата новина е, че вирусът може да премахне обичайните дезинфектанти и рискът от заразяване ни намалява много бързо: в експеримента броят на жизнеспособните коронавируси е спаднал до половината от първоначалното ниво само след 6 часа.

В сградата на витлото на насипа Rázus в Стария град на Братислава започнаха да готвят за възрастни.