брашна

Безглутеновата брашна смес за багети не съдържа яйца, соя, лактоза, глутен и мая. Подходящ е за производството на багети за хора, чувствителни към глутен, а също така е предназначен за обикновения потребител с различни непоносимости.

Състав

  • Нишесте, направено от корен от маниока (тапиока), просо брашно, брашно от външната обвивка на индийската канела, ленено брашно, бамбукови влакна, насипно вещество: натриев бикарбонат, регулатор на киселинността: лимонена киселина, хималайска сол

Ръчно

  • Към 75 г хладка вода добавете 10 г прясно изцеден лимонов сок или ябълков оцет и разбъркайте добре
  • Добавете 70 г безглутенова смес от брашно за багети и обработете тестото старателно с помощта на ръчен миксер
  • Поръсете готовото тесто с брашно и преработете с ръце още веднъж
  • След това оформяме багети с всякакъв размер, отрязваме дълбоко горната част на багетите, намазваме с разтопена кокосова мазнина и ги поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  • Оставете приготвените багети да престоят 5 минути
  • Не поставяйте в огнеупорна купа
  • Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 35 минути

Вижте и други продукти от марката Žitnoostrovská безглутенова хлебопекарна Best of, които са в категориите Храни, напитки, Храни без глутен и Сладкиши без глутен. Ако не сте сигурни за този продукт, попаднете в категорията Безглутенови смеси.