Любителите на месо също ядат веганска щедра вечеря.

лактоза

ТАВАНИ. Хубавата храна е неразделна част от Коледа. Храна, на която всеки може да се наслади.

Постигането на вкуса, семейните традиции и диетичните предпочитания, като се вземат предвид непоносимостта и алергиите, не носи лесни моменти при планирането на празнично меню.

За него знае и Миро Демжан от Стропков.

Тази година Микулаш ще навърши седем години, тъй като той изключи животинската храна от менюто си.

Днес той е на 52 години, работи като каменоделец и винаги, когато има време, измисля нови рецепти, използвайки зеленчукови съставки.

Вкусва се не само от вегани и вегетарианци, но и от хора с алергии към глутен, белтъци от краве мляко, яйца или непоносимост към лактоза.

„Като намалим консумацията на животни, можем да помогнем на планетата да се бори с изменението на климата. Производството на животни причинява 14,5 процента от всички емисии на парникови газове, което е повече от целия транспорт, взети заедно. Но хората също така ограничават животински продукти по етични и здравословни причини “, казва Стропковчан.

Четири курса

Яденето на веган не означава автоматично, че в чинията има безвкусна храна.

Miro е доказателство, че такава диета може да се ползва от всеки.

„Цялото ни семейство се среща по Коледа. С течение на годините вече не готвим различни ястия за Коледна вечеря, но 90 процента от всички ядат оригиналната „моя“. Харесват ги и не протестират ", добавя с усмивка Стропковчан.

Тазгодишното меню за Бъдни вечер ще има четири курса за Демянови и наистина не се различава много от стандартното.

Вече имам абонамент - регистрирайте се

  • неограничен достъп до съдържанието на Sme.sk, Korzar.sk и Spectator.sk и икономическия ежедневник Index
  • повече от 20-годишен архив Sme.sk
  • четене и интервюта от приложенията на TV OKO/TV SVET, Víkend и Fórum
  • неограничени дискусионни постове
  • неограничен достъп до видеоклипове и словашки филми на Sme.sk
  • налични на компютър и в приложения за Android и iPhone


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk. Всички новини от Прешов и региона на Шарис могат да бъдат намерени на Прешовския корсар

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.