борба

Преминаването към растителна диета също може да помогне за борба с изменението на климата. Експертите на ООН (ООН) казват така.

Те публикуват своите констатации в изчерпателен доклад за използването на земята и изменението на климата, в който заявяват, че голямото потребление на месо и млечни продукти на Запад подкрепя глобалното затопляне.

Риск за доставките на храни

Те обаче не призовават еднозначно всички да станат вегани или вегетарианци, а само заявяват, че ако хората намалят консумацията на месо, повече хора могат да живеят извън земята. 107 учени са работили по документ за Междуправителствената група по изменението на климата (IPCC).

„Не казваме, че хората трябва да спрат да ядат месо. На места нямат избор. Ясно е обаче, че ядем твърде много на Запад “, каза професор Пийт Смит, който изучава околната среда в университета в Абърдийн.

Текущите темпове на затопляне са по-високи от всякога, предупреждават учените

Изменението на климата представлява риск за хранителните запаси. Повишаването на температурите, повече дъжд и екстремно време допълнително ще засегнат посевите и добитъка. В същото време обаче производството на храни допринася за глобалното затопляне.

Селското стопанство, заедно с горското стопанство, произвежда една четвърт от емисиите на парникови газове. Животновъдството допринася за глобалното затопляне чрез метана, произведен от животни, както и обезлесяването, целящо разпространението на пасищата.

Потреблението на говеждо месо нараства

Според Питър Стивънсън от „Състрадание в световното земеделие“ „намаляването на консумацията на месо е от съществено значение, за да постигнем климатичните цели“. Въпреки това, в някои части на света, като Китай, консумацията на говеждо месо се увеличава.

Безпрецедентните горски пожари опустошават Арктика, според експерта те са причинени от изменението на климата

Учените в доклада призовават за силни стъпки за спиране на унищожаването на земята и опустиняването, които допринасят за изменението на климата. Те също така изразиха подкрепа за усилията за спиране на хранителните отпадъци, преди или след продажбата им на потребителите.

Според тях човечеството трябва да защитава естествените гори, особено в тропиците, да яде по-малко червено месо и повече зеленчуци, да защитава и възстановява торфищата, да подпомага агролесовъдството и също да увеличава променливостта на културите. Те обаче са предпазливи по отношение на биогоривата, ограничавайки количеството земя, използвано в това отношение.