белият

Въпреки че пълнозърнестият хляб е с високо съдържание на здраве поради високото съдържание на фибри, според Jitka Rusková от Детския консултативен център, белият хляб трябва да преобладава до около десетгодишна възраст.

Ако детето има твърде много фибри, пие малко и се движи малко, то страда от болки в корема, подуване на корема и запек. Ако пие много течности и има много упражнения, той страда от диария.

„Детският организъм не може да се справи с дозата, препоръчана за възрастни, която е от 20 до 30 грама фибри на ден. Ето защо е подходящо пълнозърнестият хляб да се включва постепенно с увеличаване на възрастта “, каза Рускова.

Според нея хлябът е добър източник на въглехидрати, които са най-бързо достъпният източник на енергия. Менюто трябва да съставлява 55 процента от дневната доза. Без достатъчен прием на въглехидрати детето не би имало достатъчно енергия за физическа активност и правилен растеж и развитие.

Кърмачетата имат фибри, представени в кърмата от така наречените олигозахариди, които са разтворими фибри. Олигозахаридите също са в изкуственото хранене. Този вид фибри укрепват имунната система, подобряват преминаването на храната през червата и намаляват метеоризма. Професионалните общества препоръчват фибрите да се добавят не по-рано от седмица 17 и не по-късно от седмица 26 от живота, под формата на немлечни храни като плодове и зеленчуци.

Деца под десетгодишна възраст трябва да получават фибри, има формула за тяхното количество - пет грама фибри се добавят към възрастта на детето. Например, шестгодишно дете трябва да има 11 грама фибри на ден. С растежа на детето количеството фибри в храната се увеличава. Фибрите допринасят за профилактика на сърдечни и съдови заболявания, рак и затлъстяване. Тялото не може да използва енергия от фибри, така че не напълнява от тях, освен това предизвиква чувство на ситост.

Десетите деца се различават по възраст. В рамките на десет години в него трябва да преобладават белият хляб и плодовете и обратно при по-големите деца и възрастни. Сейте бял хляб за по-кратко време, защото той има по-висок така наречен гликемичен индекс. Той намалява, когато сладкишите са покрити с качествена растителна мазнина. Бебето ще продължи по-дълго.

Понякога родителите предлагат мляко с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко и сирена, за да поддържат детето в мазнини, а също така приготвят ястия на практика без мазнини. Това е грешка, детето се нуждае от мазнини като източник на енергия, за правилен растеж и развитие, за използване на мастноразтворими витамини и за производство на хормони.

Между втората и четвъртата година за дете са достатъчни две до три порции хляб или зърнени храни на ден, деца над четири години се нуждаят от три до четири порции, възрастни три до шест порции. Една порция е една филия хляб, кроасан или кок, чаша ориз, тестени изделия или зърнени храни. Те трябва да бъдат част от всяко хранене, препоръчително е да ядете повече въглехидрати сутрин, тогава тялото ще се справи по-добре с тях.

Количеството фибри и енергия в избрани храни
100 грама храна енергийна стойност в килоджаули фибри в грамове
житни люспи 1422 8.2
Греъм сладкиши 1003 8
пълнозърнест кок 954 5.7
царевично брашно 1480 5
пшенично брашно 1404 4
царевични люспи 1492 4
бял пшеничен хляб 991 3.5
пълнозърнесто брашно 1450 3.2
мазен кроасан, кок 1062 3
броколи 109 3
кашу 2475 2.9
морков 125 2.4
оранжево 180 2.2
ягоди 138 2
Apple 143 2
маруля 46 1.5
kaleráb 100 1.4
картофи 293 1

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.